Garbanzos guisados con jamón

[Morguix 35]

Con este tiempo tan "maravilloso" del que disfrutamos (¿se me nota mucho que odio el frío? :wink: ), lo que más apetece son platitos "de cuchara". Así que aquí os dejo estos garbanzos, que salen riquísimos. Los hago en olla rápida.




INGREDIENTES
250 gramos de garbanzos
1 tomate maduro grandecito (o 2 medianos)
125 gramos de jamón ibérico
1/2 cebolla
1 diente de ajo
Tomillo
Una hoja de laurel
Agua y una pastillita de caldo de verduras (o una cucharada de concentrado de verduras)
Aceite de oliva

PREPARACIÓN
Ponemos la noche anterior en remojo los garbanzos.
Picamos finitos el diente de ajo y la cebolla, y lo ponemos a pochar en la propia olla, con el aceite de oliva, a fuego medio.
Cuando haya tomado la cebolla color transparente, agregamos el jamón en daditos, y rehogamos unos minutos.
Añadimos después el tomate rallado, la hoja de laurel y un puñadito de tomillo, y dejamos que se haga unos minutos.
Agregamos los garbanzos escurridos, y rehogamos 2-3 minutos.
Añadimos el agua con la pastilla o cucharada de caldo (que cubra justo los garbanzos), y dejamos hervir. Entonces, tapamos la olla a presión.
Dependerá de las ollas, pero, normalmente, tardarán en hacerse entre 13 y 15 minutos, con las dos rayitas de la válvula fuera.
Cuando pase el tiempo, retiramos del fuego, dejamos que baje la válvula por sí sola, y entonces abrimos la olla y probamos el punto de sal.

Estaban muy ricos. Espero que os gusten.
:beso:

[AIXADALIAS 13]

Uhmmmm muy interesante, con lo que me gustan los garbanzos y el frío que yo también tengo me apetece muchísimo un plato de cuchara....

[grebeci77 1]

Ya está copiada...qué ricos garbanzos!

[thermo 0]

Hoy hemos comido nosotros también garbanzos pero en cocido.
Estos tuyos me los voy a apuntar que al grande sólo le gustan los garbanzos y así con el jamón y el tomillo tienen que estar riquísimos.

[Missis 10.703]

hummmmmmmmm ahora mismo me los cenaba, con el frio realmente apetecen cosas calentitas.....

[Ángeles 1]

Qué ricos los platos de cuchara; creo que lo voy a copiar.:beso:

[Morguix 35]

Gracias, guapas :beso: :beso:
Estaban realmente buenos...

[Gijonesa 1.423]

me los apunto, que me gustan un montón

besinos

[Morguix 35]

me los apunto, que me gustan un montón

besinos

Gracias, guapa... :beso:
Me pongo ya mismo a currar, que entre el mal día que hace y "lo de ayer por la noche" (que no quiero ni mencionar ), me he levantado al revés.

[esther69 1]

Q ricos, menuda pinta!!! ... yo los preparo muy parecidos, pero sin tomillo . . . lo probaré la próxima vez!!!
:beso: