¿Alguna receta de bombones que salgan muy buenos para regalar?

[balthashor 0]

Hola,

Estaba pensando, que para variar un poco este año, hacer unos bombones para regalarlos por navidad, y claro evidentemente surge la pregunta del millón. ¿Qué receta (o recetas) es la mejor (o mejores)? ¿Un sólo tipo o varios?

¿Hay que ponerlos en los papeles de magdalenas pequeñitos o no es necesario?

Muchas gracias,

Balthashor.

[alcoiama 92]

Para esta época los de superabuela son estupendos. Aquí te pego la receta:

"Super" bocaditos de turrón
Ingredientes:
- 200 grs. de avellanas
- 200 grs. de galletas María
- un bote pequeño de leche condensada
- chocolate (con leche o negro, de postres o normal, el que más nos guste)
- moldecitos de silicona
Instrucciones:
Se trituran bien las avellanas y las galletas, en veces, en la Thermomix o cualquier otra picadora (si queda algún trocito pequeño, no importa). Se echan en un bol grande y se añade la leche condensada. Se trabaja bien todo junto hasta que quede todo integrado y se forme una masa.
Se derrite el chocolate y se echa en moldecitos procurando que cubra bien las paredes y el fondo.
Se deja enfriar completamente el chocolate para que esté bien duro, se rellenan con la masa de turrón (aplastando todo lo posible) y se cubren con más chocolate para tapar la base. Se deja enfriar nuevamente y se desmoldan.

Fuente:
Autor: superabuela

[balthashor 0]

Gracias!!!


Tienen una pinta estupendísima, pero ahora me toca agenciarme los moldes de silicona. ¿Quedarían bien con moldecitos de papel albal? Vamos, que imaginación al poder.

Ains, el tema es que siempre falta algo, jajajaja.

Un besote,

Balthashor.

[alcoiama 92]

Con moldes de papel de albal tb. te quedarán estupendos.

De todos modos en los chinos puedes encontrar moldes de silicona baratitos

[Morguix 35]

Yo no he hecho bombones... pero lo que siempre que he regalado ha tenido un éxito rotundo son las trufas de Marijose 78:
TRUFAS DE CHOCOLATE, MASCARPONE Y COCO (THERMOMIX)

Ingredientes:
24 bizcochos de soletilla
200 gr de chocolate negro
200 gr de queso mascarpone
1 cucharadita de café soluble*
1 chorrito de licor*
Coco rallado

*Los ingredientes marcados con * pueden quitarse sin ningún problema.
Instrucciones:
Pulverizar en la thermomix los bizcochos a velocidad 5-9 progresivo.
Derretir el chocolate en el microondas.
Añadir al bizcocho pulverizado el chocolate fundido, el queso mascarpone, el licor (ron, whiskie....) y el café.
Mezclar a velocidad 3 hasta que quede una masa homogénea.
Meter en el frigorífico durante una hora la masa resultante para que sea más fácil de manejar.
Hacer pequeñas bolitas con las manos y rebozarlas con coco rallado.

Fuente:

Autor: MARIJOSE78


A veces, en lugar de con coco, las rebozo con fideos de chocolate o de colores, o con almendras picaditas.
Y, sí, las presento en los moldes rizaditos

[samuntada 0]

Que buenos...se me ocurre con las trufas dividir la masa a una ponerle licor y fideos a otras café......que hambre!!!!!!!
:beso:

[huesecita 0]

las trufas de naranja de nuestra querida belenciaga a ver si te la puedo subir. Yo las hice en el cumple de mi hija y gustaron mucho
Trufas de naranja.



Ingredientes:
250g chocolate Dolca con leche, 250 g de chocolate Dolca negro,, un brik de nata 35%MG, la piel de una naranja rallada, 2 cucharadas de coñac.(opcional
Se pone a calentar la nata. En la thermomix, 4 minutos, vel 4, 90º
uando la nata esté caliente, echamos el chocolate y lo dejamos “sudar” unos minutos.(hasta que se casi se funda con el calor de la nata
Echamos la piel de naranja rallada y mezclamos unos segundos hasta que esté la pasta homogénea. Se puede añadir un chorrito de coñac u otro licor ( dos cucharadas
Ponemos en una manga pastelera una boquilla abierta y rizada, y pinzamos la manga justo al lado de la boquilla. La metemos en un vaso alto ( el de la túrmix , por ejemplo
Echamos la trufa en la manga y lo metemos al frigo hasta que endurezca un poco

[polin 0]

Ala que buena idea!!! te voy a copiar para regalar a los compis de curro, que gran post!!! a ver si siguen poniendo delicias mmmmm

[paloma.as 0]

Bombones de roca.

ingredientes:
50 grs de manteca de cacao
500 grs de cobertura de chocolate con leche, negro o blanco
500 grs de almendra tostada picada en cuadraditos.

Preparación:

Con el vaso bien seco,trituramos las almendras,3 o 4 seg.a vel.5.(tienen que quedar con trozos no muy pequeños) reservamos en un bol grande, trituramos la cobertura (Yo chocolate con leche nestle postres) unos segundos vel.turbo, reservamos, ponemos en el vaso la manteca de cacao y trituramos progresivamente 5.7.10,programamos min.37º.vel.1,tiene que estar licuada.
Añadir el chocolate 8 min.50º.vel 2,tiene que quedar crema.
vaciar el chocolate con la manteca de cacao de la thermomix y añadir al bol de las almendras,revolver con la espátula.
Con ayuda de una cuchara ir colocando montoncitos irregulares encima de papel de horno o de un silplat, se endurecen enseguida.

[paloma.as 0]

la pongo ahora.