Tarta de manzana (?)

[xaieta 0]

Hola preciosas!!!! Como estais????No escribo mucho pero os leo tooooodos los dias eh?


Bueno el caso es que tengo un monton de manzanas y queiro hacer una tarta, me gustaria hacer una con crema , que se cigan de culo!
Teneis alguna receta estrella please?????

[BORI 4]

mira yo suelo hacer esta ..... mormalmente llevan la crema abajo y la manzana encima ...yo la hago al reves

http://www.mundorecetas.com/recetas-de- ... 776-0.html

[Missis 10.703]

Hola bonita....ayer vi una de manzana que me parecio espectacular y bastante sencilla...te la voy a buscar....

De todos modos hay una de josefinagonzalez que no tengo a mano...que esa me quedó de escandalo pero la tendria que buscar no la tengo tan sencilla de encontra :wink:

La que te decia:

http://elcafedenit.blogspot.com/2008/06 ... runat.html

no dudo en que no tendras problemas con la lengua

[comoju 6]

Mira esta de Josefina http://www.mundorecetas.com/recetas-de- ... 03144.html

TARTA DE MANZANA EN BAÑO DE NATA (de JosefinaGonzález)

* 150 g. de harina normal
* Harina para trabajar o folio de plástico
* ½ cucharadita de levadura química (polvos de hornear, levadura Royal, impulsor)
* 100 g. de almendra pelada molida.
* 1 pizca de sal
* 140 g. (70+40+30) de azúcar
* 1 paquete de azúcar de vainilla (en su falta azúcar avainillado)
* Ralladura de ½ naranja
* 3 (1+2) huevos
* 3 cucharadas de leche
* 80 g. de mantequilla blanda
* 500 g. de manzanas ácidas
* Ralladura de naranja o de limón
* 200 g. de «crème fraîche»
* 50 g. de nata líquida (nata o crema de montar)
* Azúcar glas
* Mantequilla y pan rallado para el molde

En un recipiente tamizar la harina mezclada con la levadura y agregar las almendras, la sal, el azúcar de vainilla , la ralladura de la media naranja y 70 g. de azúcar; mezclar todo y hacer un montón con un cráter (hoyo) en el centro.

Mezclar 1 huevo con la leche y echar en el cráter.
Hacer pegotitos con la mantequilla y repartirla por encima de la mezcla de harina alrededor del cráter. Mezclar y amasar todo (amasar de dentro afuera, es decir ir cogiendo poco a poco la harina de los alrededores del cráter).

Envolver la masa que acabamos de obtener en un folio de plástico y dejar reposar en el frigorífico 30 minutos (si es más no pasa nada, ha de estar fría para poder trabajarla)

Engrasar (con mantequilla) y espolvorear (con pan rallado) el molde y encender el horno a 200° C para precalentarlo.

Una vez fría estirar la masa entre 2 folios de plástico (o sobre una mesa de trabajo enharinada) con el rodillo (en su falta con una botella).

Forrar con ella el molde (base y laterales)

Lavar y secar las manzanas. Quitar los corazones, pelar y cortar en rodajas (no es necesario echarlas limón, pues se usarán enseguida)

Colocar una capa de rodajas sobre la masa y si son muy ácidas echar algo de azúcar glas, continuar colocando capas hasta que las manzanas se acaben. Echar por encima 30 g. del azúcar y meter en el horno 20 minutos. Dejar enfriar un poquito y preparar el baño.

Echar en un recipiente los 2 huevos restantes, el resto del azúcar (40 g), algo de ralladura de naranja o limón, la nata y la « crème fraîche ». Mezclar todo sin batir y echar sobre las manzanas. Meter en el horno 30 minutos más.

Sacar y dejar un poco tiempo en el molde. Desmoldar para que se termine de enfriar y una vez fría espolvorear con azúcar glas.

[xaieta 0]

gracias chicas, sabeis si una vez echa la puedo congelar?????

[BORI 4]

gracias chicas' date=' sabeis si una vez echa la puedo congelar?????[/quote']

pues yo de la que te puse yo no te puedo decir ......nunca la congele