¿hacemos queso?

[julycar 4]

Bueno chicas ya tengo el queso casi hecho os digo lo que he hecho yo

Queso fresco GM D



Ingredientes:

1 litro de leche fresca del lidl ( leyma)
1 yogur desnatado natural
45ml de zumo de limón

Utensilios
Un colador grande
Una gasa grande

Preparación:

Poner en la cubeta de GM D la leche y programar menu cocina 1 minuto tapa abierta, cuando empieze a salir humo de la leche ( con termometro de cocina 45º) apagar la olla y añadir el yogur remover bien, añadir el zumo de limon y remover un poco, dejar reposar unos 10 minutos y ya se habra separado la leche del suero ( se quedan cuajos de leche y el suero separado ) pasamos al filtrado, ponemos la gasa sobre el colador grande y filtramos dejando caer el suero sobre un cuenco, ya que luego lo usaremos, filtrado todo el cuajo, hacemos un hatillo con la gasa y lo pasamos por el chorro de agua fría, de este modo el cuajo toma cuerpo, luego dejamos gotear el tiempo que decidamos, según la textura del queso que queramos conseguir. A más tiempo, más duro estará el queso y a menos tiempo, más fresco, tipo requesón, será ( yo lo he dejado toda la tarde)

[XUSY 0]

Madre mia july te atreves con todo que envidia(de la buena) me das...

estoy deseando ver el queso....:-D:-D:-D

:beso::beso:

[elsa12 0]

A ver este es el mío, creo que para ser el primero no esta mal.

[julycar 4]

A ver este es el mío, creo que para ser el primero no esta mal.

:plas: todo un lujo de queso :plas: a ver si luego pongo yo mi queso :wink:

[elsa12 0]

Estoy deseando ver el tuyo, nos hemos comido un trocito con mermelada de ciruelas también casera, que ilusión!!!

[julycar 4]

Estoy deseando ver el tuyo' date=' nos hemos comido un trocito con mermelada de ciruelas también casera, que ilusión!!![/quote']

Elsa el mio es mas pequeño porque solo lo he hecho de 1 litro de leche y con el suero estoy haciendo pan .... ahora no puedo poner las fotos pero mañana las pongo es casi igualito que el tuyo solo que este es mio a la un brindis por nuestro queso


A que hace ilusion cuando es todo caserito :smile: yo mañana desayunare con pan hecho con el suero, el queso fresco casero y la mermelada casera .... :smile: toooooo caserito

[kooka 8]

:nodigona: no quería entrar... no quería entrar...



elsa12 qué cosa más rica!!! y tú eres la que dices que estás empezando?? no me lo creoooooooo arguiñana, que eres una arguiñana

me apunto la receta, tengo una lista de UFOs tan larga que he empezado a hacerla en papel WC para tener sitio para escribir

la intentaré después del yogur, que ya le tengo ganas

[mamenl 2]

Elsa el mio es mas pequeño porque solo lo he hecho de 1 litro de leche y con el suero estoy haciendo pan .... ahora no puedo poner las fotos pero mañana las pongo es casi igualito que el tuyo solo que este es mio a la un brindis por nuestro queso




A que hace ilusion cuando es todo caserito :smile: yo mañana desayunare con pan hecho con el suero, el queso fresco casero y la mermelada casera .... :smile: toooooo caserito

Ya solo te falta tener una vaca en casa.:lol:

Si me invitas a desayunar contigo.

:beso:

[XUSY 0]

Elsa que pinta tiene ese queso ummmmm....:shock::shock:

:beso:

[teviro 2]

que pena que no lo he visto hasta hoy ..pues a lo mejor el martes me acerco al mercadona y me animo a hacer uno .

elsa,que pinta mas benisima tiene.:plas:

julycar ..esperamos la foto del tuyo:up: