Deliciosos Cuartos típicos mallorquines con Thermomix

[mome 0]

Te han quedado estupendos, felicidades.

[CarlotaAnitua 140]

Gracias por la receta, los he probado y son exquisitos.
A mí tambien me gustaría que me enviaras las fotos para hacer las cajitas.

[yaheira 1]

:plas::plas::plas::plas:Por dios, pero que pintaza más buena que tienen!!! Me mandas uno?

[tiramisusa 26]

dios que maravillaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa me vuelvo locaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

[sandram 0]

Muchas gracias por la receta! pero dos preguntitas...dónde consigues la fécula de patata? y desde que altura tiras la bandeja? mi horno lo tengo debajo de los fogones y no sé si bastará la altura....
y sería mucho pedir que me mandarás las fotos para saber cómo elaborar las cajitas!
Muchas gracias de nuevo!

[pericas 2]

A ver a los que me habéis mandado el correo os madaré ahora mismo la hoja de la construcción de las cajitas,me gustaría pone la hoja aquí pero hay algo que hago mal, por que antes de therminar de ponerlas, se me va de la pantalla, como si fuese un tiempo excesivo, el que tardo, en plasmarlo. respondo a las preguntas, 1º la fécula de patata, es una harina muy blanca y muy fina, que aquí en palma se vende en Especias Crespí, una tienda estupenda donde se encuentran todo tipo de especias, y todo tipo de frutos secos, muchas cosas a granel, (al peso ) y muchas cositas mas, es una tienda muy antigua, que está en vía sindicato, pero la fécula de patata que hablamos también está en el supermercado del corte Inglés. y no es una pregunta tonta fué lo primero que yo pregunté en su día cuando mi amiga Paquita me habló de la receta. 0tra pregunta, el papel yo lo hice como son los de la famosa cafetería, yo juraría que son de folio blanco normal de los grandes que se ponen en la impresora del ordenador, de cada folio salen 2 cajitas que son un pelín mas grandecitas que las de la cafetería, con esta receta salen unos 8, hay que llenarlos, que falte como 1 centímetro, ó 1 y medio para llegar al borde de la cajita.si quieres también las puedes haces con papel de horno pero cara cajita no? ¡Ah, Mandazurra, las claras para subirlas con temperatura suave quedan preciosas, un minuto ó minuto y medio, por clara a 37º si es la 31, y a 40º si es la 21, con la mariposa puesta claro, al 3 y medio larguito si es la 31 y al 3 larguito si es la 21. lucecita voy a hacer un posts con los pasos de las cajitas pero no se si me saldrá ayer lo intenté 3 veces y como os he explicado al principio, se me iba el tema de la pantalla antes de terminar de ponerlos, si quieres mándame tu correo por privado y te mando la hoja enera que la tengo impresa. y lo de tirarlos al suelo es para que no queden arrugados, y se bajen menos. y la bandeja no se rompe por que es la del horno, si no madre mía..., quizá los moldes que dices hezcri, de las mantecadas sirvan no se, no tiene que tener salida si no se saldría la masa que es bastante líquida. Carlota Anitua te mando a tu correo la hoja del paso a paso. y la altura que tiro la bandeja sandram yo la tiré como desde mi cintura al suelo, pero a mi misma me daba "susto" y puse una toalla de baño, en el suelo, pero eso no es lo que toca eh? así que la altura entre la cintura o algo mas abajo, por que como seas, jugadora de baloncesto...... venga a ver si intento de nuevo de hacer un post con la elaboración ó construcción de las cajitas.

[charocarre 4]

Gracias por la receta, qué pasada de bizcochitos son los típicos blanditos y muy jugosos. Los tengo a buen recaudo, gracias gracias gracias

[Lazy 1]

!!Qué pinta tienen esos cuartos!! :plas: , ya está en favoritos guardada para hacerlos prontito,(aunque la fécula llevo tiempo detrás de ella y aún no la he podido encontrar pero sigo en ello) , muchísimas gracias por compartirlos :beso:

[pericas 2]

Lazy la harina de fécula de patata, si estás en la península la encontrarás en el supermercado del corte inglés.

[pipi38 0]

Buenisimos esos bizcochitos y lo de las cajitas ideales. Gracias