Nevados de aceite de oliva y Pedro Ximénez

[Carmenmar 0]

:plas::plas:Gracias por la receta, seguro que estan fantasticos. Besos.

[Dr.Oliva 1]

Mil gracias a vosotr@s, no pensaba que tuviera tanto éxito la receta.
A los que los vais a hacer, ya me contareis que os han parecido. :grin:
Azores es la primera receta de este tipo que veo con levadura, me la apunto para la próxima.

[mamita 0]

no dudes que esta recetita tan rica cae seguro!!!
me gustan bastante los nevaditos!!! Supongo que tendrán un sabor bien bueno
GRacias

[Morguix 35]

Oye, pues yo que soy mucho más partidaria del aceite de oliva que de la manteca de cerdo, me apunto tu receta ya mismo. :D
Y el PX les tiene que dar un punto especial.:plas:

[Dr.Oliva 1]

Perdón que no he contestado a una pregunta.
Las grasas son las que hacen las masas friables y crujientes, con lo cual en ese aspecto es lo mismo manteca que aceite, son grasas en un 100%, la mantequilla en cambio es un 82% de grasa y el resto es suero (agua). La diferencia es que a temperatura ambiente la manteca es solida y el aceite líquido y eso influye en el trabajo con la masa.
Saludos

[Azores 3]

Quizás por eso los míos han crecido hacia arriba, doblando el volumen.... mi receta es de las monjas del Socorro de Sevilla

Mil gracias a vosotr@s, no pensaba que tuviera tanto éxito la receta.
A los que los vais a hacer, ya me contareis que os han parecido. :grin:
Azores es la primera receta de este tipo que veo con levadura, me la apunto para la próxima.

[mome 0]

Me parecen geniales, muchas gràcias.:-)

[Azores 3]

Gracias chicas. Mañana espero que den una entrevista que me hicieron para protagonistas, en Punto Radio, y hoy me han sacado en una emisoara local de Sevilla, pero no tengo el enlace... Voy ahora a todas horas con el teléfono puesto :lol:

Y los nevaditos valen la pena, están buenísimos
:beso::beso: