Moldes para hacer turrón

[helado_oscuro 8]

Buenas, he visto que habeis puesto unas recetas majas para hacer diversos turrones, y a mí se me ha ocurrido hacer alguno para regalar estas navidades, pero claro, para regalar necesito poder hacerlo en un molde bonito

Al grano: ¿sabeis dónde venden moldes para hacer turrón? He visto fotos de alguno majo, pero no ponía dónde se compran.

Por otro lado, quería saber si el molde tiene que ser desmontable, o si se desmolda bien por ejemplo si lo hiciese en un pyrex si no encuentro otra cosa.

Gracias.

[lisver6 0]

http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=2&t=284338&sid=b0dfd9645e8f1ec35291ac03e81acffb

Yo he oido que se puede usar de molde los brik de leche cortados de todas maneras mira en esta página y a ver si alguien más te contesta.

[helado_oscuro 8]

Gracias, esa página es justo la que yo vi, lo que pasa que no viene donde comprar los moldes, y es del foro antiguo así que no se puede escribir.

Lo de hacerlo en el brik no se, porque supongo que quedará una forma un poco irregular, y como eran para regalar, no se yo.

[Micuit 3]

yo uso los brick de leche y no queda mal, para que no se deforme al meter el turron le pongo a los lados algo que pese para que no se descuadre o deforme, esta ultima vez puse unos bricks de leche sin abrir . Tambien puedes usar tappers con la forma que tu quieras, por ejemplo para hacer una torta redondo o los moldes de cake, tambien en los chinos venden unos moldes que son como de hojalata de toda la vida rectangulares de muchos tamaños, solo tendrias que ponerle film por debajo para luego sacar el turron.

[Ichitaka 0]

Hay tiendas especializadas al respecto. Prueba en tiendas donde tengan material de cocina, cuberterias y esas cosas. Los hay de silicona que al ser blandos ayuda mucho en el desmoldado (pero cuidado que se calientan mucho!). Tambien podrías encontrar algo en grandes superficies estilo Carrefour o Corte Ingles. Suerte!

[helado_oscuro 8]

Gracias, pues a ver al final, andaré al ojo para ver si los veo en carrefour o ECI, y también sino me pareció muy buena idea las bandejitas esas de metal de los chinos, que no lo había pensado, seguro que de ahí salen bien, aunque sea rompiendo la bandejita.

[suskind 0]

tienes aqui tienda online donde venden un monton de moldes para turron.. de todas maneras si tienes cerca un distribuidor de chocovic, tb llevan moldes...

http://www.reinoxsa.com/esp/pasteleria/moldes-para-chocolate-y-turron_111_pag7.htm

Mikel

[helado_oscuro 8]

Gracias Mikel justo esos andaba buscando, que son los que yo había visto.

Lo que no se es si son de silicona. ¿serán reutilizables?

[suskind 0]

No son de silicona, son de plástico.. yo tengo hace 3 años moldes de estos y tratandolos con cuidado duran perfectamente..(y creeme que hago un monton de turrones) alguno si que se puede romper pero vamos, ya te digo que con un poco de cuidado tienes moldes para varios años. los lavas con cuidado y los secas bien secos... y listo..

mi blog: http://agrazverjus.blogspot.com

[helado_oscuro 8]

Ufff q maravilla de blog, este me lo guardo

El turrón de chocolate blanco y maracuyá me vendría fenomenal para hacer, ¿dónde está la receta, que no la veo?