Merluza mar y tierra ( ensayando para navidad)

[covaro 13.422]

Hay k empezar a pensar en navidad..y ensayar antes, pa no meter la pata
Ingredientes:
1 meluza, sin cabeza ni cola, abierta como un libro y sin espina.
1 huevo cocido,
unas tiras de pimiento morrón,
3 huevos para hacer la tortillina del relleno, si la merluza es pequeñina con dos huevos igual tienes suficiente,
media bolsa de setas, trigueros y gambas congeladas, made in metadona..
Patatas panadera

Se le pone sal la merluza abierta. Pones a lo largo y en el centro las tiras de pimientos y el huevo cocido cortado en tiras


Con las setas, trigueros y gambas, se pasan un poco por la sarten y junto con los huevos, se hace un revuelto


Lo pones encima del huevo cocido y los pimientos que tenemos ya colocados en la merluza abierta, lo repartes todo bien a lo largo de la merluza con la mano, entonces enrollamos sobre esto la merluza apretadina, sin pasarse no la estruges, y se ata

La coges con las dos manos con cuidado y la pones en la fuente del horno con las patatas y en cosido hacia abajo.



La rocias con un poco de aceite de oliva y la metes al horno a 180º 15 minutos aprox, cuando pase este tiempo la bañas con un buen chorro de vino blanco y otros 10 minutinos al horno.



Esta claro..k me pase con el relleno, pero vale mas k sobre..k no k falte


Espero k os guste

[Gijonesa 1.423]

el relleno, mejor que zo-zobre que no que zo-falte...

me ha gustado el paso donde dices: La coges con las dos manos con cuidado y la pones en la fuente del horno yo, a eso lo llamo hacer malabarismos...

tomo nota que le estoy cogiendo gusto a las setas, el año que viene me ves con el cestito por el monte...

:plas::plas:

[Morguix 35]

¡Me ENCANTA! :plas:
Yo también soy pelín "sagerá" con los rellenos: a veces me cargo las empanadilas de tanto como las lleno :lol:

Perdonad mi catetez: ¿qué son esas cosas de colores con las que atas la merluza? ¿Dónde se consiguen?. ¡Yo quiero! :beso:

[oliter 1]

:shock::shock::shock::shock::shock:

Jodo, eso tiene que estar riquisimo, vaya pintaza que tiene, sigue ensayando que se te da muy bien :lol::beso:

[covaro 13.422]

Morguix, no eres ninguna cateta
Son unas tiras de silicona para atar la carne..en vez de usar bramante, ni nada de eso.
Son comodas..luego hago un nudo con todas y para el lavavajillas :grin:
Las compre en un chino hace la tira :smile:

Lo k me gusto de la receta es k la dejas lanzada..metida en el horno y no molesta..ni mancha....luego le arreas horno y listo.
Ademas..esa noche..si hay k hacer los langostinos..como tambien van al horno..pues todo a la vez..:beso:

[encarnasao 23.663]

:nodigona:y digo yo, que esta bien que le corte las cabeza a la pobre merluza:duda: pero que encima le pongas eso por dentro:grrr: pobre merluzita:burla:

quitandole el alimeto prohibido lo demas tiene que estar riquisimo:up:

felicidades de nuevo guapetona:guapa::plas::plas::plas:
:beso:

[covaro 13.422]

Encarnaaa !!
La hice, recordando k tu chico fue el encargado de la merluza en tu casa el año pasado:grin:
No encontre tu/su receta..asi k salio..lo k salio:smile:

Fijate..el alceimer hace estrago a ratos:nodigona:..pero k habias hablao de su merluza,..me kedo grabao:-D

Graciasss :beso::beso:

[encarnasao 23.663]

cova esta tambien se ve muy buena:nodigona:claro quitando lo rojo:lol:yo le pongo chaka, gambas, huevo duro y jamon muy picadito, y lo demas como tu pataticas y cebolla,

:beso:

[thermo 0]

si tiene que estar rica si!
Yo también quiero esos cordones de colores que chulos.

[mary505 3.100]

ummm que rico me ha encantado