¿ Cual será vuestro plato estrella para Nochebuena ?

[mary505 3.100]

Muchísimas gracias a todas


Creo que al final me decidiré por el solomillo un poco por descarte pues en casa se come ave todas las semanas (lo digo por el pavo), el cordero no gusta a todos y además por aquí tampoco se consigue cordero fresco, y el pescado también se come con mucha frecuencia ...

Lo del solomillo Wellington tiene muy buena pinta sobre todo en raciones individuales .. jamás lo hubiera imaginado ... y si, es algo que se puede tener hecho desde un rato antes y darle un golpe de horno al principio de la cena para mantenerlos calentitos ...

peivars, como es el flan de brocoli ?? Tienes la receta a mano ??

Mil gracias de corazón a todas por haberse tomado la molestia de contestar ..

http://mary505.blogspot.com/2010/11/salmon-relleno-de-mousse-con-salsa-de.html

[laiaalex 0]

Pues posiblemente esta nochebuena ponga una receta pendiente de las fiestas del año pasado: el solomillo de lolitoba con azucar y mostaza. el año pasado hice el que va relleno de pate y queso y tambien super recomendable, me encanto. un buen aperitivo y como solo somo 4 un postre sin azucar que mi padre es diabetico y al dia siguiente un kilo mas en la bascula. por cierto, en el aperitivo voy a probar los langostinos rebozados en kicos y fritos, los pinchare en brocheta (la idea la he visto en la web de cane) y creo que "lo van a flipar"

[doya 0]

Yo probablemente haga solomillos de cerdo, porque tambien estoy un poco perdida.

Solo sé que tengo que hacer carne, en mi casa no gusta mucho el pescado.

[Olivia07 0]

El domingo hicimos la prueba del solomillo al hojaldre con foie y salsa de foie y cebolla, salio riquisimo, pero el hojaldre un poco blando, solto mucho jugo y se quedo blandengue por abajo, como puedo solucionarlo??

[Yessel 0]

Yo tengo pensado hacer solomillo, bueno, lo harán en casa de mi abuela y yo llevaré probablemente la salsa de naranja y canela que tiene buena fama para este tipo de carne, y alguna otra quizá.

[mjfor 38]

El domingo hicimos la prueba del solomillo al hojaldre con foie y salsa de foie y cebolla' date=' salio riquisimo, pero el hojaldre un poco blando, solto mucho jugo y se quedo blandengue por abajo, como puedo solucionarlo??[/quote']

lo primero que tienes que hacer es sellar la carne.

eso se consigue dandole unas vueltas en una sarten con aceite muy caliente.

no se si lo harias, yo lo he hecho varias veces y me queda muy bien.

[mjfor 38]

Hola gente !

Por más que he estado leyendo y releyendo recopilatorios no sé qué hacer de segundo plato para la cena de Nochebuena

¿ Les importaría darme ideas ?

Saber qué haréis vosotras me serviría de referencia y quizá haga que despierten las musas que este año parecen estar algo ploff


A ver si nos contagiamos de una buena dosis de ideas e ilusiones.

Gracias a todas desde ya.


pd. por cierto puede ser con TH o sin TH solo que tenía que poner un prefijo para poder enviar el mensaje.

haz el lomo de lolitoba de mostaza y azucar moreno, es mas suave.

porque el que envuelves en hojaldre es mas pesadillo y para la noche yo te recomendaria el otro y es muy facil de hacer y super resulton.

[pericas 2]

¡Que casualidad! yo también tengo la idea de solomillo wellignton, lo que yo (que recuerdo que os lo subí la receta, con el paso a paso, al foro) esto es que yo en vez de ponerle jamón le pongo setas, como sean, la clase que tenga, pero hongos, sello, el taco de solomillo, en ese aceitín pongo las setas, un trozo o dos, y el paté uno que hay típico de mallorca, que es paté a la pimienta de felanitx, así un poco digamos "rústico", y lo demás todo igual, y es verdad que es buenísimo, y mas facil, imposible, si alguién necesita la receta, me lo decís, y la otra opción, si no hago el solomillo son los calameres rellenos de gambas y setas, que ya lo hice la semana pasada y buenísimos lo subió una chica que o me acuerdo el nombre pero su blog es entre alacenas y fogones, es mas entretenido, mucho mas, pero una exquisitec. gracias a la chica que lo puso.

[nitt 0]

Yo en nochebuenazarzuela de pescado, receta de mi iaia (esa que por micho que la hagas jamas te queda como a ella :wink:).
El lomo de lolitoba con mostaza y azucar buenisimo, lo hice para el cumple de mi amorcito y les gustó mucho ha todos, lo acompañés de la salsa de frutas del bosque con el jugillo, y hice la de champis y cebolla expres de cane y gue un exito, y lo mas mportante facil, y lo hace todo el horno.

Al solomillo en hojaldre, si le pongo un poco de queso camember o brie y un poco de mermelada que tal quedará??? (es que el queso me pierde) le quitaria el jamon.

besotes:beso:

[sinde 0]

holaaaaaaaaa .Yessel me puedes pasar la receta de la salsa de naranja y canela gracias