Se puede congelar el dulce de membrillo?

[monike 0]

Hola a tod@s,

Mi madre me facilitó ayer membrillos y hoy que estoy con la thermomix en marcha, estoy haciendo salsitas de tomate y demás, aprovecharé para hacer tb los membrillos.

Una vez hecho, se puede congelar?

Gracias!

[LUDA 6]

Por supuesto que puedes congelarlo, pero....para que? el dulce de membrillo lleva un 50% de azúcar, y el azúcar es conservante. El dulce de membrillo aguanta de un año para otro! :wink:

[monike 0]

es decir, es como mermelada, no?

Pues gracias luda por tu respuesta, Un beso!

[redesa 0]

Hola Monique yo la hice hace por lo menos 3 semanas y eso dura mucho tiempo bien tapadito en la nevera, yo le eche para un kilo 500 grs de azucar se que era un kilo pero como no quiero engordar tanto le eche la mitad de azucar y tambien quedo muy rico no con tanta consistencia como si fuera mermelada quedo pero ahora esta compacta no se si es que se endurece con el tiempo. Ten cuidaito vayas a pasar de la dieta tanguera a la dieta braguera que engorda tela.

[monike 0]

no tranquis. si no me lo voy a comer yo pq a mi no es que me entusiasme.

Pere hace muchísimo deporte y le irá muy bien para recuperar energia. En muchas carreras de montaña en los puntos de control, está para que los deportistas se repongan un poco, así que.... ya que tenemos membrillos, aprovecharemos, no?

Venga un beso!

(Pero tranquis que yo no como) bastante faena tengo para perder mis 11 kgs... :S

[teviro 2]

pues si,sin ninguna preocupacion.

el año pasado me junte con muchos,los hice y meti en tupers medianitos ..y al congelador ...y lo voy sacando.esta igual que cuando lo hice

[oliter 1]

Si solo les pones 500 de azucar, o lo consumes rapido, o lo congelas, el azucar es conservante, pero a grandes cantidades, o sea kilo por kilo, y aún asi a los 8 meses le sale moho, si le poneis pequeñas cantidades de azucar es para consumir rápido, en 3 meses máximo.

Congelalo, queda estupendo, pero ponle menos azúcar.

[redesa 0]

Si solo les poenes 500 de azucar o lo consumes rapido o lo congelas, el azucar es conservante, pero a grandes cantidades, o sea kilo por kilo, y aún asi a los 8 meses le sale moho, si le poneis pequeñas cantidades de azucar es para consumir rápido, en 3 meses máximo.

Congelalo, queda estupendo, pero ponle menos azúcar.

Oliter no lo sabia, cuanto sabes. Me lo ire comiendo antes de los 3 meses pq ya lleva como 3 semanas en la nevera y eso seria para que lo hubiera congelado antes, o aun lo puedo congelar? Gracias

[oliter 1]

Redesa, lo puedes congelar perfectamente todavia, mientras no tenga moho, que no creo que le haya salido todavia, en mi casa se ha hecho membrillo toda la vida, tenemos membrillos desde mi abuela, y la receta que hacemos ahora es la más sencilla, la mas rapida y para mi, la mejor, porque mira que da trabajo hacer el membrillo.

Y no lo tapeis con film transparente, se estropea antes. Yo. todavia no me he traido, estan muy verdes, porque los de la huerta tardan más en madurar que los de invernadero, pero ya tengo ganas de hacer alguno, aunque haré varios con fructosa y esos de aqui a Navidad estupendos, pero despeus al congelador, probar, están buenisimos, ya lo shice el aó pasado por la dieta, pero ahora por obligación.

[monike 0]

de nuevo, gracias a todas!