Cuestión de huevos

[mjos 425]

Veréis, tengo una pregunta sobre los huevos, de gallina :confused:

En mis taitantos años de cocinera a diario, nunca me había pasado lo de anoche, al abrir un huevo para hacer una tortilla, me salió sin nada de yema, todo clara . ¿Alguien sabe porqué pasa eso?

Me resultó muy curioso pues no lo había oído nunca y me dice mi marido ¿Porqué no lo preguntas en el foro? Así, que ....a ver si me podéis dar la solución


:beso:

[paiper 3.980]

pues yo es la primera vez que me entero de esto tambien
a ver si alguna sabe

[Maryam_ 30]

Según lo que he visto por Internet puede ser debido a que la gallina es vieja o que sufre stress, entonces seria algo pasajero.

[mjos 425]

:o Vayaaa, qué curioso, claro que también tienen derecho a tener stress.
Los huevos eran del Mercadona, no sé si explicarles, lo de las gallinas viejas, a ver que me dicen

Gracias

[alcoiama 92]

Yo no lo sé. La verdad es que no lo había oído nunca.

Respecto a la edad de las gallinas: mi madre ha tenido alguna gallina en otros tiempos, y siempre me aconseja que compre los huevos pequeños, porque las gallinas jóvenes suelen poner los huevos de menor tamaño. Los huevos gordos son de gallinas "viejas". Así que yo suelo comprar los huevos pequeños o medianos, nunca elijo los gordos. En las recetas que pone tres huevos, yo pongo 4 de los pequeños.

[Sup 0]

....gallinas con menopausia?:lol:

[mary505 3.100]

:duda:alguno tenia que salir vacio lo de te tocara ati es cuestion de estadistica pero si ya te ha pasado mas veces :confused:,ya eso si que debes de sentarte a reflesionar ,bueno peor seria encontrarte un pollito dentro

[Maryam_ 30]

Según me dijo una mujer que tiene gallinas ecológicas y vende huevos cerca de mi casa, las gallinas se deben de cambiar cada 3 años. Me acuerdo, que ella el año pasado las mató todas (podíamos encargárselas y ella nos las mataba el día que pedíamos) y vendía la carne. Los huevos que traía después eran chiquitines (el tiempo que las nuevas gallinas crecían).

Como dice Sup, igual son menopausicas o no... igual tienen stress.

Mjos, si quieres decidlo en Mercadona... dales el n° del lote de los huevo, o lleva el cartón, para que puedan encontrar la gallina que lo puso.

[Beparopa 0]

Pues es curioso,pero a mi madre le paso hace unos días que la yema era de color blanca..... y se quedo a cuadros.Y estos son de gallina de campo.

[doya 0]

No lo habia oido nunca.

Seguro que a mi me sale un huevo de esos raros: sin yema, o de otro color, o yo que sé, y los tiro directamente. Me dá un miedo lo raro que no me atreveria por si acaso...