Envase precintado de jamón york que se ha hinchado ¿estará malo?

[alcoiama 92]

Tengo dos paquetes de Finísimas de Jamón Cocido Extra de Campofrío en la nevera, los compré la semana pasada, y su fecha de caducidad es el 17 de Diciembre, pero en la nevera se han ido hinchando y parece que vaya a explotar el envase. Mi duda es .... ¿estará bueno el contenido? ¿os ha pasado alguna vez?

[ninaj 0]

Si está hinchado lo más seguro que tenga alguna bacteria que produce aire/gas y por eso se hincha.. lo que quiere decir que ha estado en contacto con aire no aseptico que es como se suelen envasar esas cosas. Seguro que si lo abres huele mal .. yo no me fiaría...
No tendrás ya el ticket para descambiar no?? Tambien puede que la marca fabricante tenga un numero de atencion al cliente y se lo consultes.

[alcoiama 92]

El tiquet no lo tengo. Voy a escribirle a la web del fabricante, a ver que dicen. Muchas gracias.

[Mandazurra 1]

Alcolaima, es un poco difícil aconsejar en estos casos. Aparte de contactar con Campofrío, la primera prueba sería abrir el paquete y comprobar su olor, y si no huele mal, puede que no haya ningún riesgo. A mi ésto es algo que me ha ocurrido con las salchichas de Oscar Mayer en más de una ocasión, que el paquete se hincha y se hincha y parece que ve a explotar. Mantiene mucho líquido dentro, pero luego no huele mal, y de hecho hemos comido las salchichas. ¡Y aquí estoy! Y ojo, que no está escribiendo un fantásma.

[Fonseca_ 0]

Pues yo no lo comeria, le ha entrado aire y lo más seguro es que haya perdido la cadena de frio, por eso que se ponga en ese estado, aunque igual lo abres y no sabe mal, yo esque cuando me pasa eso lo tiro directamente.

[Calamara 0]

Tiene toda la pinta de estar malo...de todos modos cuando lo abras saldrás de dudas por el aroma, jejeje!!
No puedes intentar descambiarlo sin ticket?? No te conoce la cajera de vista??

[asuncionsusi 0]

yo no me los comeria, sobre todo en crudo.
Si no huelen mal, y vas a cocinarlo a mas de 100º, en teoria, lo mata todo.

[helado_oscuro 8]

A mí eso me ha pasado alguna vez, y te garantizo que está malo.

Cualquier cosa envasada, que sin ton ni son empieza a hincharse que parece que va a explotar, está mala. Lo puedes abrir, y no te vas a morir por comértelo, pero de sabor seguro que está malo y se nota.

A mí me da mucha rabia cuando me pasa.

[nitt 0]

yo lo habriria y lo oleria si no huele mal, lo probaria y si no sabe mal me lo como, hay que decir que no soy muy maniatica, (aunque lo huela todo como un gato )

[alcoiama 92]

Os pego la respuesta que me han mandado por e-mail: parece que no se ha respetado la cadena de frío. Lo que no se hacen es responsables.

Deseamos mediante la presente dar acuse de recibo de su correo referido a un problema de Calidad uno de nuestros productos.

El problema por usted referido es debido a una proliferación de la flora banal del producto y que va siempre asociada a interrupciones de la cadena de conservación del frío.

A pesar de que usted haya conservado correctamente el producto en refrigeración, hemos de pensar en que la cadena de distribución es muy larga y que en todos los pasos anteriores (almacenamiento, distribución a almacenes centrales de clientes, distribución a detallista, mantenimiento en refrigeración en los lineales,…) puede haber existido una interrupción de la cadena del frío o conservaciones continuadas ligeramente por encima de la temperatura de refrigeración. Dichas temperaturas van acortando la vida del producto. Aunque usted haya mantenido el producto en la nevera una alteración anterior de la cadena del frío provocará inevitablemente el deterioro anticipado del producto.

Por nuestra parte solamente podemos abordar aquellos pasos sobre los que nuestra Compañía tiene control y que es hasta el momento en que el producto se entrega al cliente (almacenes centrales de centros comerciales o mayoristas) y en dichos aspectos tomaremos muy en cuenta su reclamación haciendo propia la incidencia.

Finalmente, deseamos transmitirle nuestro sincero agradecimiento por el interés tomado en hacernos llegar el motivo de su insatisfacción. Gracias a comunicaciones como la suya podemos llegar a ser conocedores de problemáticas que de otro modo podrían llegar, incluso, a pasar desapercibidas para nuestra Compañía.

Atentamente,

Centro de Atención al Consumidor
Campofrío Alimentación S.A.