***** MARCHANDO UNA DE PATO **************** ( foto ) ******

[CABRIOLA 0]

Muy Buenas,




Encontrando un ratillo libre esta mañana, subo una receta que hace bastante tiempo que la hice y que la tenía guardada en la manga


Receta sencilla, original y que está buenísima... inspirada en una receta de Chantal 33 de Assiettes Gourmandes... pero cómo no... hecha a mi bola




MAGRET DE PATO MARINADO EN SOJA Y CARDAMOMO CON PLÁTANO MACHO Y CHUTNEY DE CEBOLLA












Cortamos un magret de pato en filetes gorditos y lo dejamos marinando una noche en una mezcla de salsa de soja, aceite de oliva, ajo machado, romero y cardamomo.



A la mañana siguiente lo sacamos y lo pasamos por la plancha.


Acompañamos de unas rodajas de plátano macho frito y chutney de cebolla y piñones ( pondré la receta los próximos días que tengo que buscarla), lo espolvoreamos con un poco de Sal Maldon para el rollo crujiente y decoramos con unas flores de romero.




Espero que os guste !! Que paséis un buen día.:wink:




Besos Marisoleros

[Momovsky 0]

Tiene muy buena pinta y seguro que sabe mejor

[starbase 1]

Muy bonito y apetitoso, las flores de romero son un puntazo.

A mi el plátano macho no me gusta, quizá lo cambiaría por unos chips de boniato, no luciría tanto por los colores pero me gustaría más su sabor.
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http://decuina.blogspot.com

[monaguillo 0]

Pedazo de colorido que le da el platano al plato.... (debia de ser muy macho jaja)
En serio...que te sales....!!!

y a ver si nos cuentas la receta de ese chutney...o nos invitas a probarlo....