Duda sobre colorantes!!

[sandru_drk 0]

Buenas, chicas!! Vereis, me estoy volviendo loca buscando colorantes para fondant, pero loca!! He ido a Mercadona y a Hipercor pero no he encontrado ni siquiera los de marca Vahine.

Me podríais decir donde encontrar colorantes? Algunas me han recomendado pedirlos por internet, pero esque tengo que hacer una tarta este sábado y no llegarán a tiempo. Vivo en Granada (estudiante hasta la muerte ), digo esto por si hay algun@ granaín@ que me pueda decir donde es seguro encontrarlo, no me importaria que fuese en pequeñas tiendas, pero esque no lo encuentro por ningún sitio. :sad:

Otra pequeña duda: Me han comentado que se queda cuarteado o seco el fondant si se le aplican estos colorantes líquidos Vahine. Es esto así?

Muchísimas gracias de antemano, y espero no haber repetido algun post, pero esque estoy deseperada!! :wink:

Muchos besos!

[antars 0]

Yo compro los Vahine liquidos en Consum/Eroski.
Hoy es la primera vez que he hecho fondant y he utilizado los colorantes liquidos de Vahine, y de momento no se me ha quedado ni seca ni cuarteada, veremos mañana a la hora de montarla que tal, pero no parece que vaya a haber ningún problema.

Suerte.

[andromedas-28 0]

Yo soy novata en esto pero por lo que tengo entendido no se puede utilizar colorante líquido para teñir fondant, tiene que ser en gel o en polvo.

[KRISMAR 10]

Eso mismo andrómeda
Por poderse utilizar se pueden pero no dan el mismo resultado
Los de Vahine yo los compro en Carrefour o en Eroski

[max6 1]

Hola Chicas! Los colorantes Vahiné son válidos para teñir fondant aunque nos limitan terriblemente con los colores, además de (segun que fondat utilizamos) lograr solos colores claros (eso ocurre con el fondant ya comprado, aunque me dijeron que con el de nubes sube un poco más el tono)
Los colorante ideales son los en pasta o en gel, aunque tb en polvo. A mi me gustan mucho los wilton, una marca norteamericana, líder en productos de repostería que utilizo desde hace años, tanto en mi pais (argentina) como aqui en españa.
La consigo en casas especializadas de repostería por internet y me las envían a domicilio ("club cocina" en Madrid, "enjuliana" en Torremolinos y hay otras, cualquier cosa me escribes y te paso los links!). Tienen infinidad de colores, y tb vienen brillos (tipo brillantina comestible) gibré, colores perlados, etc. Hay otras marcas de colorantes que tb trabajan esas casa. Nunca los he utilizado pero tengo entendido que son buenos (Americolor es una).
Lo que te ha pasado con el fondant cuarteado, nada tiene que ver con el colorante! Al ser líquido, todo lo contrario! te da humedad a la masa, no te la seca. Te ha quedado cuarteado porque le haz puesto demasiada azúcar glass. Intenta amasarlo con menos.
Saluditos! y espero te hayan sido útil mi ayudita!

MARIANA de LAS TARTAS DE MARIANA
http://mariana-tartasartesanalesenalgeciras.blogspot.com/
TALLERES INTENSIVOS SOBRE DECORACION DE GALLETAS, CUP CAKES Y MÁS EL 14, 16 Y 17 DE DICIEMBRE EN ALGECIRAS (ANDALUCIA)

[sandru_drk 0]

Muchas gracias a tod@s!!
Intentaré buscar por granada alguna tienda donde los vendan en pasta o en gel, pero si no, me tendré que conformar con los Vahiné. A ver como sale el experimento!!

Gracias!!;)

[canelablue 0]

mariana acabo de ver tu blog , me he quedado asi :shock: , que cosas mas bonitas las q haces , eres toda una artista .