Receta fondant de cacao , tartas de mariquita y galletas

[max6 1]

HOLA CHICAS!
Les cuento que el 5 fue el cumple de mis mellizas asi que para celebrarlo ¡obvioooo!!!!!! hubo tartas y galletas por doquier!
Apartes de dejarles un fotitos de mis delicias que quedaron muy bonitas! quiero contarles que ese día fue terriblemente húmedo, y tuve problemas con el fondant americano que hacía en mi tierra:( (otro día les paso la receta!) pero la tarta de Abril la hice con fondant de cacao y permaneció bella e inalterable hasta que fué deborada íntegramente por adolescentes y exigentes comenzales así que me pareció buena idea pasarles la receta!

INGREDIENTES:
· 200 gr. nubes o esponjitas (como quieran llamarlas! y que sean de cualquier color ya que despues quedarán muyyy negritas con el cacao!!!)
· 350 gr. de azúcar glass (y un poquito más para estirar la masa
· 50 gr. de cacao puro sin azúcar (esto es muyyy importante, yo use el Valor que consigo en la sección de cacaos en el Mercadona, viene en una lata. Se los recomiendo! es de excelente calidad)
· 1 cucharadita de mantequilla
· 1 cucharada sopera de agua
PREPARACIÓN:
Tamizamos junto el cacao y el azúcar glass y lo reservamos.
Ponemos las nubes junto con la mantequilla y la cucharada de agua en un bol y lo calentaremos a máxima potencia un minuto en el microondas aproximadamente. (ojo que pueden quemarse!)
Al sacarlas deberán estar hinchadas y la mantequilla derretida.
Las mezclamos bien y le vamos añadiendo el azúcar glass y cacao que teníamos reservados, de a poco, hasta que no se pegue en las paredes del bol o simplemente que no nos dé más la fuerza para seguir mezclando:anda-ya:.
Espolvoreamos la encimera con el resto del azúcar y cacao (o formamos un volcán si la masa aún está muy blandita) y volcamos sobre ella el fondant y empezamos a amasar para que vaya tomando más azúcar y cacao. El punto es cuando hundimos el dedo en la masa y la masa no se nos pegotea.
Yo la uso inmediatamente! Pero... a vece..., también la conservo en la nevera, envuelta en varias vueltas de film y luego a una bolsa.
Para utilizarla la saco y le doy APENASSSS un toquecito de microondas para sacarle el frío, luego una buena amasada y ya está LISTA PARA USAR!mañana les subo las fotos de la otra tarta de mi otra melli y las fotos de las invitaciones de cumpleaños que tb vinieron con galletas!!!!
saluditos!

Mariana de..."las Tartas de Mariana"!http://mariana-tartasartesanalesenalgeciras.blogspot.com/
infórmate sobre cursos de decoración de galletas, cup cakes y más en Andalucía! días 14 , 16 y 17 de diciembre

[KRISMAR 10]

Guuuuuauuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu

QUE PINTAZAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA

[Teruja 0]

Alucinanteeeeeeeeeee!!!!!! Jo que manos tienes hijaa

[INMICA 5]

Viendo tu receta no parece tan dificil el fondant,¿tu crees que cualquiera puede hacerlo siguiendo tus consejos? o se necesita algun curso o preparacion especial.Es que me muero de ganas de hacer una tarta de esas pero no se yo si de "oido"se podra hacer.

[max6 1]

mmmmmmm...es como todo! a hay quienes le sale de una! hay a quienes le cuesta un poco más! siempre está bueno hacer un curso, pero si quieres intentarlo ADELANTE!
en la medida que lo vayas haciendo vas a ir aprendiendo de tus propios errores, consultando soluciones e irás mejorando. Esto es asi!
mucha suerte y adelante!!!!