¿Hacemos chorizos caseros?

[ladefi 7]

teviro me conformo con la fotito, porque como encima le de al chorizo la regleta que veis abajo se va a largar de aburrimiento, porque no la muevo ni pa´tras

[kooka 8]

síiiiiiiiii yo la quieroooooooo :lol:

cuando estuve en Pisa casi me traigo una torre que también cambiaba el color según el tiempo pero tuve que contenerme que ya traía otra torre de yeso, que si no...

yo la quieroooooooooo, y además seguro que es de fátima, que yo soy muy piaaaaaaa

[maria_40 2]

Jajajaja veo que estamos muchas por aquí unas haciendo chorizos para la comunidad, bueno tranquilas si me sobran y salen os invito a todas aunque sea virtualmente, pondré fotitos.

Estoy un poco nerviosa el día del chorizo se acerca y la verdad no sé si estoy preparada:nodigona:me veo haciendo chorizos y no me veo, es como un sueño:nodigona:no sé en que estado se me ocurrió esto y eso que no bebo:duda:pero yo sé que estaís con nosotras y que le vamos ha hacer ya las tengo encargadas esas malditas tripas:bate: y gracias a montsemy por tu ayuda.

Ay díos mío! una noche entera en agua, que asco más grande que asco más grande!!!

Yo hice matanza muchas veces y la tripa nunca la meti en agua, corto la medida de largo ke voy a hacer y la lavo siempre enchufandole al grifo de la cocina la empezadura de la tripa con el agua templada y lo dejo correr por dentro de la tripa,luego la lavo por fuera y ya esta,el pimenton hechale 30 gramos por kilo y asi no tendras problema de ke te sepan a pimenton
sal2

[La_Meiga_Cocina 0]

El problema es que las tripas que venden son saladas normalmente, y se dejan a remojo además de para desalar para que recuperen elasticidad....
Si es tripa fresca, con limpiarla bien ya está.... ( aunque yo prefiero el método del remojo, el vinagre y el limón! jajajaja todo me parece poco para las tripas, soy un poco asquerosilla para ellas! Creo que yo sería de las que les daría la vuelta y las limpiaría tanto que las dejaría sin sustancia! jajajajajajajaja y mira que me gustan!
El caso, para las saladas remojo y limpieza, y para las frescas, limpieza (creo, es lo que yo he visto hacer siempre)

[ladefi 7]

kooka aquí la tienes!!! siii es de fátima!!

Mira que mona ella! mi madre y mi hermana tienen una cada una igual! y me imagino que ella (mi tía) se traería otra para casa

Total que siempre tiene el manto azul porque como en casa hay calefacción no hay cambios de temperatura, esta se debe pensar que está en el caribe!

[kooka 8]

bueno pues ya sabes, si se tiene que perder, ejem... yo me ofrezco a perderla por ti mi mami la tiene pero sin lo del manto, yo es que no he estado pero si hubiera ido me hubiera traído una que a mí me gustan estas cosas tengo al niño Jesús de Praga de cuando estuvimos allí y un rosario del Vaticano y también he estado en Asís (Italia) la patria de San Francisco del Idem

bueno estar, he estado en muchos otros sitios, pero no religiosos

[teviro 2]

ladelfi....:nodigona:yo la tengo igual ..pero com que el manto funciono poco:nodigona::lol:

meiga..yo las saladas encebolladas pero para chorizos nunca las vi usar:nodigona:

[teviro 2]

teviro me conformo con la fotito' date= porque como encima le de al chorizo la regleta que veis abajo se va a largar de aburrimiento, porque no la muevo ni pa´tras :lol::wink:

[elsa12 0]

Kooka a mi también me gustan esas reliquias y además te dice el tiempo, te dice que vivís en pleno caribe que más se puede pedir:lol:

Bueno pues me olía lo peor y veo que se cumple, parece ser que las tripas serán saladas y me veo con ellas a remojo toda la noche, que se le va ha hacer ya os contaré.

[XUSY 0]

Oye xusy no te me adelantes:bate: que los he pedido yo, pero podemos compartir:lol:

No te preocupes marcvane que si no nos guardan yo compro aqui en mi pueblo que son muy buenos y nos los hacemos en la lumbre de mi casa....:D

:beso: