Algo para picar

[gazpacho 77]

Yo he pensado hacer la crema de berberechos y con ella rellenar unas mini tartaletas, que os parece?
o queda mejor con tostaditas y cada cual que se unte la suya? y para mí menos trabajo:lol:

[lunaritos 0]

Ahhh ok vamos es como un paté...... si si ya se la gelatina q es...colas de pescado... pues lo haré seguro... mil gracias!!!...ya tengo un aperitivo más...

[gazpacho 77]

ah¡ se me olvidaba, he comprado un rulo de queso de cabra, pesando hacer unos canapes con rodajitas y encima un trocito de tomate seco en aceite, pero no sé
Me podéis dar otra idea para poder utilizar los tomates?

[maglez 0]

pues eso ya es decisión tuya, depende del trabajo que tengas ese día.....yo te lo he recomendado precisamente por eso, por lo cómoda que es, también depende de los comensales que seais, es que en mis reuniones familiares nos juntamos casi 20 personas y claro, ponte a hacer sólo canapés!!!!!!

pero si te decides por las tartaletas, te recomiendo que cuando hagas la mezcla, la metas en el frigo en una manga pastelera (la coges con dos pincitas de esas de ikea, y así no se sale) y cuando te pongas a montar las tartaletas tardas un momento......las veces que yo la he presentado en tartaletas las he adornado con un berberecho entero encima y quedan muy monas

[lunaritos 0]

..he pensado comprar unos vullovanes.. o como se llamen..... y rellenarlos de surimi y mahonesa es una opción y otra de champis con jamon y al horno con queso... joo q hambre m está entrando!!!!

[maglez 0]

ah¡ se me olvidaba, he comprado un rulo de queso de cabra, pesando hacer unos canapes con rodajitas y encima un trocito de tomate seco en aceite, pero no sé
Me podéis dar otra idea para poder utilizar los tomates?

pues yo de tomates secos no entiendo mucho la verdad, pero hay gente en el foro que si los utiliza, y no los he probado con el queso, asi que no te puedo aconsejar, pero lo que si hecemos en casa son los canapes de queso de cabra con pimientos o cebolla confitados (también muy famosos en el foro) o mermelada de tomate, y están muy buenas las tres opciones

[maglez 0]

..he pensado comprar unos vullovanes.. o como se llamen..... y rellenarlos de surimi y mahonesa es una opción y otra de champis con jamon y al horno con queso... joo q hambre m está entrando!!!!

joooo que hambre me está entrando a mí también!!!!!!!!! Sabes que te digo, que la semana que viene hago yo también la crema de berberechos, que hace ya tiempo que no hago y si la tuviera ahora mismo me la comeria enterita

[maglez 0]

gazpacho, he estado leyendo varios post y hay mucha gente que toma los tomates con queso y dicen que están muy buenos, también los usan en bocadillos con jamón, los trituran para tostadas, para hacer panes, brioches....

mira en este post hablan de ellos http://foro.mundorecetas.com/showthread.php?235671-Tomates-secos&highlight=tomates+secos

y también se me ocurre que puedes hacer unas mini magdalenas con tomates secos y jamón o atún, yo tengo guardada la receta de sunflower para hacerlas, las haces en las cápsulas pequeñitas que venden para las trufas y quedan de bocado, perfectas para un aperitivo, te pongo el enlace a su blog para que le eches un vistazo

http://losinventosdecarmela.blogspot.com/2010/11/magdalenas-de-pizza.html

[gazpacho 77]

maglez, gracias por tu información.

[maglez 0]

de nada :wink: