Chinoix de crema de mazapán.

[Lila 0]

He tuneado un poquito el chinoi de crema y me ha dado por tunearlo.


El otro día me apetecía comer otra vez el chinoix.


Cuando me puse manos a la obra y a buscar todos los ingredientes por el armario,me encontré con un resto de almendra que me había sobrado y una bolsita de mazapanes.


Lo cogí y pensé que es lo que podía hacer ya que si me ponia a comer los mazapanes ,fijo que me los comía de una sentada yo sola.


Entonces fué cuando decidí cambiar un poquito mi Chinoix,tunearlo con una cremita de mazapán.


El proceso de la elaboración del Chinoix es exactamente el mismo ,salvo que el relleno es distinto,y creerme si os digo que es una autentica delicia.





Ingredientes:
375 gr de harina de fuerza
15 gr de levadura fresca o 1 sobre de levadura prensada seca
50gr de margarina
50gr de azúcar
1 huevo
1oo gr de yogurt
50 ml de leche.


Un paquete de 200 gramos de mazapanes.





Elaboracion:


Previamente machacamos todos los mazapanes en un plato y le ponemos un poquito de leche para hacer una crema fácil de untar.



Ponemos en un bol la harina, la margarina, el yogurt, el huevo, el azúcar y la levadura diluida en la leche templada. Amasamos unos minutos hasta que la masa se quede suave.
Dejamos la masa reposar hasta que doble su volumen.
Cuando doble el volumen,le sacamos el aire y la estiramos,dejándola como un rectángulo.
Cuando este estirada le ponemos la crema y la enrollamos como un brazo de gitano y vamos cotando pedazitos como de 3 edos de ancho.
Mientras los cortamos los vamos colocando en el molde que abremos escogido,yo lo hice en un molde desmontable.
Dejamos que doble su volumen otra vez y lo mintamos con huevo y azúcar
Lo metemos en el horno unos 30 o 40 min,depende del horno a 200 grados.
Ya vereis que olor,uffffff increíble

[Micuit 3]

ole y ole a eso le llamo yo tunear y lo demás son tonterias, yo me la dejas y me la zampo de una sentada yo sola que tengo un hambre que no veo.

[Missis 10.703]

Este tipo de postres me gustan, encima con mazapan:grin:

Me están entrando ganas de hacer una masa de brioche

[Lila 0]

MUchas gracias tesoro.

[flori 29]

Te lo acabo de decir en tu blog..me encanta!

[encarnasao 23.663]

tiene que estar riquisimo;)
:plas::plas::beso:

[pfm 11]

Eso promete... tiene que estar de muerte:plas::plas:

[thermo 0]

Buenísimo y con mazapán!!!!!!!!!!!!!!

[Ángeles 1]

Qué ricoy con el extra de mazapán mucho más.:plas::plas:

[AIXADALIAS 13]

De lujo!!! si ya el pastel por si solo está riquísimo, con ese relleno....uffff exquisito...