Lomo de chacha constanza

[Simpa 28.507]

Hola chicas hoy quiero compartir con vosotras una receta muy familiar,es de mi chacha una excelente cocinera,y me ha dado permiso para compartirla con vosotras,era cocinera de un bar y actualmente lo es de un centro para personas con deficiencia mental,es super moderna a sus 65 años tanto que se ha presentado 2 veces al casting de gran hermano,lastima que no la hayan cogido porque habria dado mucho juego a la casa,esta receta es ideal para estas fiestas,ahi va:
ingredientes:
1 cinta de lomo entera
3 cabezas de ajo peladas y con los dientes enteros
1 manojo de perejil (atado para que las hojas no se desprendan)
1 vaso de aceite(de los de agua)
1 vaso y medio de vino blanco(tambien de los de agua)
pimienta en grano

preparacion:
doramos el lomo con sal por ambos lados 8 minutos menu horno,despues añadimos el resto de ingredientes y ponemos 35 minutos menu legumbres alta presion para que la carne quede mas tierna,cuando termine sacamos el lomo y lo fileteamos,y la salsa se bate con cuidado como una mayonesa ya que se puede cortar,si queda muy liquida la volvemos a echar en la cubeta y le desleimos una cucharada de maizena con un poquito de agua,el resultado de esta receta os sorprendera ya que lleva unos ingredientes muy simples,y como no he creido conveniente ponerle el nombre de mi chacha en su honor

sal y avecrem

[moniqueen 0]

Pues menuda pinta tiene!!! Con permiso tuyo y con el de tu chacha constanza... me copio la receta, vale???

[marcvane 1]

me la puedo copiar??

Dile a tu chacha que muchas gracias por la receta, le das un besote de nuestra parte que nos encanta:plas:
que buena pinta XD:up:

[gazpacho 77]

La receta que lleva, un vaso de vino tinto y uno y medio de vino blanco?

[sara70 0]

Que rico este lomo...y esa salsita... está para mojar pan y no parar... Por supuesto que me la anoto y pronto la hare.

Besitos para Constanza.

Y para ti.... wapetona.

:beso:Sara

[Vanadis 2]

Yo como Sara ¿ y el pan? ¿con que mojamos? :plas:

Buena receta y sencilla, de las que a mi me gustan

[Simpa 28.507]

perdonadme chicas me equivoque es un vaso de aceite y 1 y 1/2 de vino,ya lo he rectificado, copiaros bien la receta ahora