Spaguetis con gambas

[sara70 0]

Una comida sencilla.. pero que a mi marido le encanta.





Mas de cerca.

Ingredientes:

- 1 paquete de gambas peladas y cocidas (yo las troceo pequeñitas).
- 1 cabeza de ajos (bien picadita).
- Aceite de oliva.
- Pimienta.
- Spaguetis.
- Sal Gorda.
- 1 hoja de Laurel.
- Perejil picado.


Preparación:

Yo lo hago en dos pasos:

Primero pongo un poco de aceite de oliva en la cubeta y sofrio las gambas. Cuando estén casi listas añado el ajo y dejo que se dore (a gusto de cada uno), añado pimienta (en mi caso blanca molida) y reservo.

Sin lavar la cubeta hago los spaguetis cortándolos a la mitad, añadiendo agua que los cubra bien (prefiero escurrirlos luego, que no calcular mal y que se me peguen), sal gorda, un poco de aceite y una hojita de laurel. Menú cocina 7 minutos. Despresurizo manualmente, escurro y los vuelvo a poner en la cubeta. Añado las gambas y el ajito reservado, mezclo bien y espolvoreo con un poco de perejil picado.... y listos para comer.

En la receta original primero hacía un fumé con las cabezas y las colas de las gambas.. y luego cocinaba los spaguetis ahí.. pero como hoy no había mucho tiempo.. pues compré las gambas ya peladas y cocidas.

Espero que os guste.

:beso:Sara.

[evamesa 1]

muy buena receta, a mi marido tambien les gusta y yo tambien los hago en dos pasos, solo q a las gambas les añado una guindillita y los espaguetti una vez escurridos los vuelvo a poner en la olla para derretirles una poca de mantekilla y despues los mezclo con las gambas

[moniqueen 0]

Ummm..... con tu permiso me tomo nota de la receta. Nunca los he hecho así... pero prometo hacerlos pronto. Gracias por compartir la receta.

[Vanadis 2]

Salen muy ricos en la olla y si no quieres partirlos, lo que puedes hacer es hidratarlos antes.

Los pones en agua y luego vas haciendo el sofrito. Verás que los espaguetis se ablandan y ya los puedes poner enteros.

[maetiare 317]

:grin: que sencillo , pero que rico

[sara70 0]

muy buena receta' date=' a mi marido tambien les gusta y yo tambien los hago en dos pasos, solo q a las gambas les añado una guindillita y los espaguetti una vez escurridos los vuelvo a poner en la olla para derretirles una poca de mantekilla y despues los mezclo con las gambas[/quote']

Es igual.. solo que yo uso pimienta y en lugar de mantequilla... les pongo el aceite de freir las gambas.. que es poca.. pero que le da ese puntito. En casa a los mayores nos encantan.. ... los enanos.. .ni se acercan...porque les pica..

Ummm..... con tu permiso me tomo nota de la receta. Nunca los he hecho así... pero prometo hacerlos pronto. Gracias por compartir la receta.

Esta muy rica.. y es muy fácil de hacer. :beso:

Salen muy ricos en la olla y si no quieres partirlos, lo que puedes hacer es hidratarlos antes.

Los pones en agua y luego vas haciendo el sofrito. Verás que los espaguetis se ablandan y ya los puedes poner enteros.

Entonces.. .cuando tenga hecho el sofrito y los spaguetis hidratados.. los añado a la olla y les pongo el agua....¿¿Quedarán iguales???. Es que si luego se quedan con agua o me quedé corta y no se hacen bien ... me parece más lio que reservar el sofrito y luego hacer los spaguetis... Me pasa igual que con la carne.. .No me gustó cuando los hice juntos... Manias mias supongo.:beso:

:grin: que sencillo ' date=' pero que rico [/quote']

Pruébalos.. verás que te encantarán.. y son fáciles y rápidos de hacer. Un plato diferente. Si puedes hacer el fume primero con las cabezas y las colas.. verás que los spaguetis hechos en el fumé cogen un gustito mucho mejor.. pero ya sabes.. como siempre vamos con prisas.. pues de ésta forma también quedan ricos.. pero no es lo mismo.:beso:

[Vanadis 2]

Sara, quedan bien. Sí es verdad que hay que pillarle el punto para que no te quefge aguado y te quede la salsa rica y espesita.

[marcvane 1]

:-o:-o:-o:-o:-o que buenos y con gambitas:-o:-o:-o:-o

Mira qyue tyo le cojo el punto algunas veces, si lo hidrato mal, si no lo hidrato también, mira quye son complicaos de hacer:evil:

Gracias sara por tu receta esta de vicio:plas::plas:

[sara70 0]

Sara' date=' quedan bien. Sí es verdad que hay que pillarle el punto para que no te quefge aguado y te quede la salsa rica y espesita.[/quote']

Pues me parece a mi que no le voy a coger el punto.. sobre todo porque como siempre voy acelerada.. no es cuestión de que luego de prepararlos, no me salgan.. así que seguiré perdiendo un par de minutos más, e iré sobre seguro.. que así quedan muy ricos.

:beso:Sara

:-o:-o:-o:-o:-o que buenos y con gambitas:-o:-o:-o:-o

Mira qyue tyo le cojo el punto algunas veces, si lo hidrato mal, si no lo hidrato también, mira quye son complicaos de hacer:evil:

Gracias sara por tu receta esta de vicio:plas::plas:

Te encantará.. pero como le he didho a Vanadis.. yo sobre seguro.. lo hago en dos pasos y quedan estupendo... que tanto no cuesta reservar las gambas... luego escurrir los spaguetis y mezclarlo todo otra vez dentro de la cubeta. Y así nos aseguramos comer.. .que luego si quedan pasados o aguados.. no nos van a gustar.

:beso:

[baldo31 17.943]

Yo también los hago con fumé y guindilla... pero los tuyos me los comía ahora mismo de la pintaza que tienen! Ricos se ven... qué buen plato!