¿Qué hacer con un kilo de foie?

[ladefi 7]

Ese de la lata grande es para untar, salsas, etc, a la plancha se te deshace, pero si todo te parece mucho (que para mi lo es) puedes sacarlo de la lata, abres la lata por los 2 lados y dejas puesta una tapa, cojes algo largo (palo de espumadera o algo así y empujas hasta que salga todo, para eso es mejor dejarlo a temperatura ambiente un par de horas. Cuando lo hayas sacado coges el baso de la batidora por ejemplo y lo llenas de agua caliente y metes dentro un cuchillo. Cotas con ese cuchillo lo que vayas a usar y lo que no lo cortas en rodajas metiendo a cada corte el cuchillo en el agua, envuelves las rodajas en film y congelas.
Cuando quieras una rodaja la sacas el día anterior y queda de lujo.

Para comerlo yo lo pongo con hilos de caramelo por encima, mermelada de frambuesa y pan tostado de pasas, Bueniiiisimo.

Vaya rollo te he metido, espero haberte ayudado

[ricatera 0]

Ese de la lata grande es para untar, salsas, etc, a la plancha se te deshace, pero si todo te parece mucho (que para mi lo es) puedes sacarlo de la lata, abres la lata por los 2 lados y dejas puesta una tapa, cojes algo largo (palo de espumadera o algo así y empujas hasta que salga todo, para eso es mejor dejarlo a temperatura ambiente un par de horas. Cuando lo hayas sacado coges el baso de la batidora por ejemplo y lo llenas de agua caliente y metes dentro un cuchillo. Cotas con ese cuchillo lo que vayas a usar y lo que no lo cortas en rodajas metiendo a cada corte el cuchillo en el agua, envuelves las rodajas en film y congelas.
Cuando quieras una rodaja la sacas el día anterior y queda de lujo.

Para comerlo yo lo pongo con hilos de caramelo por encima, mermelada de frambuesa y pan tostado de pasas, Bueniiiisimo.

Vaya rollo te he metido, espero haberte ayudado

¡Nada de rollos, mu bien explicadito! Mil gracias.

[Katss 0]

Pues es micuit' date=' que no tengo ni idea de lo que es. Es una lata enorme cilíndrica.[/quote']

Una solución sería mandármelo a mí que me encanta

El micuit se come directamente, con tostaditas y una mermelada de tomate verde yo lloro de la emoción. Te aconsejo que lo partas en rodajas gordas y lo congeles envuelto individualmente en film. Cuando necesites cada rodaja, la dejas descongelar en la nevera y ya está. Por cierto, como esta tarde voy a terminar de hacer mis compras navideñas, voy a ir a agenciarme una latita.

[charof 0]

Anoche preparé la receta se Sergi Arola para Lidl de canelones rellenos de setas y langostinos con salsa de foie ¡DE MUERTE SÚBITA! que rico............ encantó a todo el mundo y queda muy original y festivo. Pruébalos y seguro que te dura la lata un rato.

Besos

[isasi 0]

Ricatera, lo mejor es que lo congeles (congela fenomenal) y lo saques segun te apetezca porque si no, te vas a ver "obligada" a gastarlo y vas a terminar un poco hasta de mi-cuit.................es un sabor intenso que a mi me encanta pero que puede llegar a cansar si lo empleas de seguido.................

Para cuando pasen las fiestas y te vuelvas a acordar de él te doy una receta de las que llamo "apuesta segura": son faciles, rapidas y siempre salen de muerte.

REVUELTO DE HONGOS CON FOIE
Salteas a fuego fuerte con un diente de ajo picao un bote de setas variadas (yo antes compraba en Carrefour unas de la marca Ferrer pero han sido desbancadas por las de Lidl....las mejores). Cuando los hongos estan tiernos los sacas a una fuente, sobre ellos pones 2 ó 3 huevos fritos ó escalfados (con los dos quedan bien) y encima de los huevos unas lascas de mi-cuit. Preparad media barra de pan..............y a llorar!!

Ya me contareis si alguien lo prueba, a mi me encanta!!
Aprovecho para desearos a todas un 2011...................que se va a arrepentir la crisis de haber venido!!!!!!!
besos