se puede congelar el jamon ?

[andy_marzo 0]

Pues eso mismo. He comprado jamón serrano en lonchas ya que estaba muy bien de precio, viene en su bandeja envuelto y todo y no se si puede congelarse para no sacarlo todo el mismo dia e irlo repartiendo en las distintas comidas navideñas. Me podeis responder? Gracias y felices fiestas!! besos

[Ardid 1.581]

Para los quince días que dura la navidad, no sé si es necesario congelar el jamón, porque aguanta bastante, pero si lo crees necesario, el jamón se puede congelar perfectamente, al igual que el resto de embutidos. Te lo digo por experiencia. Estoy embarazada, y no puedo tomar carne no cocinada, y los embutidos están en ese grupo de alimentos. Yo compro el jamón envasado en lonchas y lo congelo al menos durante 48 horas, luego lo descongelo en la nevera y está exactamente igual

[andy_marzo 0]

Muchas gracias Ardid,! ya se que las fiestas son cortas pero ya salgo de la duda por si se presentan otras ocasiones. Felices fiestas!1. Besos

[Katss 0]

Para los quince días que dura la navidad' date=' no sé si es necesario congelar el jamón, porque aguanta bastante, pero si lo crees necesario, el jamón se puede congelar perfectamente, al igual que el resto de embutidos. Te lo digo por experiencia. Estoy embarazada, y no puedo tomar carne no cocinada, y los embutidos están en ese grupo de alimentos. Yo compro el jamón envasado en lonchas y lo congelo al menos durante 48 horas, luego lo descongelo en la nevera y está exactamente igual [/quote']

A lo mejor me odias para siempre :nodigona:pero la congelación no sirve para eliminar el peligro de toxoplasmosis, el "bichito" solo muere a altas temperaturas, las bajas se la traen al pairo. Cuando yo estaba embarazada mi ginecóloga me lo dejó muy clarito, y así me pasé un embarazo de lo más "divertido" a base de mortadela y jamón york.

Pero tienes toda la razón en que una vez descongelado está igual que antes de congelarlo, yo lo hago así cuando hago la compra: separo y congelo, y luego voy sacando cuando necesito.