Barra de pan con mantequilla de ajo y perejil

[Sunflower 172]

Como ya os dije me encanta las infinitas posibilidades de cocinar con pan, creo que así cierro el círculo: hago el pan, lo "decoro" y me lo como, todo queda en casa. Dentro de todas estas recetas, está esta que lo mismo nos sirve de entrante que para un "picoteo" rápido.

Últimamente no hago otra cosa que escuchar que el pan engorda, no señora, no es el pan, es el medio kilo de relleno que le ha puesto al bocata ..., creo que ni la delgadez es tan fantástica ni que sea necesario crucificar ningún alimento en su nombre. Seamos serios, comamos de todo en su justa medida sin renunciar al placer de un buen trozo de pan recién hecho.

PAN CON MANTEQUILLA AL AJO Y PEREJIL

Ingredientes ( 4 - 6 personas ):

- 1 barra de 1/2 kilo o 2 de 1/4 kilo

- 150 gramos de mantequilla ablandada, a temperatura ambiente

- 3 dientes de ajo

- 2 cucharadas de perejil picado

- Sal y pimienta

Preparación:

1) Cortar la barra de pan en rebanadas gruesas sin que dejen la forma de barra, reservar.

2) En un mortero majar los ajos, mezclarlos con la mantequilla ablandada y el perejil muy picado. Untar las rebanadas de pan sólo por un lado e ir dejándolas en su sitio formando la barra. Envolver bien la barra ya untada en papel de aluminio grueso.

3) Poner en el grill del horno 10 - 15 minutos hasta que se funda la mantequilla y el pan esté muy caliente. También puede hornearse con calor arriba y abajo 15 minutos en horno precalentado a 190º.

Notas:

- Podemos dejar la barra preparada con antelación y hornearla en el momento de comer, dejando tiempo para preparar otras cosas. Es un pan muy socorrido en el que podemos investigar nuevos sabores.
- Le ha gustado a todo el mundo, hasta los que arrugaban la nariz por lo del ajo, caliente y recién sacado del horno está divino.

[encarnasao 23.663]

madre mia que rica, desde que te la he visto esta mañana.
te la copiare, por que una muy parecida me puso atina en su casa y estaba riquisima.
:plas::plas::plas:
:beso:

[thermo 0]

Una idea fácil y muy rica!

[lucana 665]

Muy rica, si señora :plas::plas::plas:

Yo suelo hacerlo, pero con aceite, ajo y perejil, sobre todo cuando el plato principal es pasta, que me encanta la mezcla del sabor de la pasta con el pan con ajo y perejil. Probaré con mantequilla, que estará de vicio :beso:

[Sunflower 172]

madre mia que rica' date= desde que te la he visto esta mañana.
te la copiare, por que una muy parecida me puso atina en su casa y estaba riquisima.
:plas::plas::plas:
:beso:

Lo mejor es que sirve para aprovechar el pan del día anterior, se puede dejar preparada y hornear a última hora, incluso dejar mezclada la mantequilla varios días antes en la nevera en un tuper.

[Sunflower 172]

Una idea fácil y muy rica!

Si que es fácil, pero en casa les ha gustado a todos un montón, hasta los que no quieren mucho ajo.

[Sunflower 172]

Muy rica, si señora :plas::plas::plas:

Yo suelo hacerlo, pero con aceite, ajo y perejil, sobre todo cuando el plato principal es pasta, que me encanta la mezcla del sabor de la pasta con el pan con ajo y perejil. Probaré con mantequilla, que estará de vicio :beso:

Espero que te guste con mantequilla, es más calórico pero a mí me gusta más.

[Gijonesa 1.423]

maaaaaaaaaaaaadre mia, que ricoooo...
el pan de ajo me vuelve loca, es que no lo puedo probar jajajaja

( mas que nada porque no dejo ni las migas)


besinos

[tiramisusa 26]

muu k rico huele hasta aqui hasta me lo desayunaba fijate..besitos

[Guaxa 4.302]

me encanta!!, es una manera de aprobechar tambien una barra del dia anterior, uhmm, que rica, gracias guapa, y felices fiestas!