Revuelto de champiñones con toque dulce

[Sunflower 172]

Hoy una receta totalmente improvisada. A veces, como soy una antojosa sin remedio con la comida, cojo cosas en el super y al llegar a casa las guardo, hasta ahí todo normal, el problema viene cuando se me olvida por qué cogí algo en concreto y empieza a dar vueltas por la nevera. Esto me ha pasado con una bandeja de champiñones laminados que compré el otro día, así que viendo que se me iban a estropear empecé a poner cosas en la sartén y quedó esto, un revuelto con un toque dulce muy rico, a ver si os gusta.



REVUELTO DE CHAMPIÑONES CON TOQUE DULCE

Ingredientes ( 2 - 3 personas ):

- 250 gramos de champiñones frescos en láminas
- 2 cebolletas
- 1 puerro grande
- 2 dientes de ajo
- 3 huevos
- 1 cucharada sopera de pasas sin pepitas
- 10 gramos de piñones
- 1/2 cucharadita de tomillo molido
- Sal y pimienta


TOQUE CARMELA


- 1 cucharada de salsa barbacoa


Preparación:


1) Pelar las cebolletas, los ajos y cortar en trocitos pequeños. Cortar la parte blanca del puerro también en trocitos menudos. En una sartén amplia poner un fondo de aceite de oliva, llevar al fuego y sofreir el puerro, los ajos y las cebolletas.


2) Cortar los champiñones en trozos regulares y añadir a la sartén, salpimentar. Cuando hayan reducido un poco los champiñones añadir las pasas, los piñones, la salsa barbacoa y el tomillo, dejar un par de minutos más.


3) Batiel los huevos y verter sobre lo anterior, mover continuamente para que no se pegue. Retirar cuando haya cuajado el huevo y servir caliente con pan tostado.

[MARIJOSE78 2]

Me encanta la combinación de las pasas y los piñones con lo salado (prueba un día a poner la pechuga de un pollo al ast desmigada en una sarten con cebollita, pasas y piñones y verás. Y si le añades manzana o mango a cachitos ni te cuento jiji)

Besicos Carmela

[Missis 10.703]

Me has "calcado" con le explicación.....anda que no me pasa veces!! eso, lo peor de todo es que luego se me pasan o estropean en la nevera.
Antes de las navidades justo me compré un paquete de masa filo....(:nodigona:hacia poco que habia visto una receta por estos mundos blogs) pero como al poco hacen otras....se me pierdennnnn
Lo peor de todo es que ...san google.....para mí ya no es lo que era:duda: y me cuesta encontrar las cosas......
Pues eso....que te ha quedado un plato muy vistoso :-D

Ultimante con los champis(crudos).....mi hijo se los pone en las ensaladas y en un recurso para darle salida....

[chyty 148]

Si señor me gusta tu invento, tengo todos los ingredientes menos la salsa barbacoa lo que pasa que a mi esa salsa no me gusta ¿estará rico igual?

[Morguix 35]

¡Con lo que me gusta a mí ponerle pasas y piñones a las cosas saladas!. ¡Qué buena idea, guapa! :plas: :plas:

[flori 29]

Me encanta Sun!:smile:

[Sunflower 172]

Me encanta la combinación de las pasas y los piñones con lo salado (prueba un día a poner la pechuga de un pollo al ast desmigada en una sarten con cebollita, pasas y piñones y verás. Y si le añades manzana o mango a cachitos ni te cuento jiji)

Besicos Carmela

Hola guapa, pues mira me apunto lo del mango que lo del pollo seguro que me gusta, me encanta probar cosas nuevas.

[Sunflower 172]

Me has "calcado" con le explicación.....anda que no me pasa veces!! eso, lo peor de todo es que luego se me pasan o estropean en la nevera.
Antes de las navidades justo me compré un paquete de masa filo....(:nodigona:hacia poco que habia visto una receta por estos mundos blogs) pero como al poco hacen otras....se me pierdennnnn
Lo peor de todo es que ...san google.....para mí ya no es lo que era:duda: y me cuesta encontrar las cosas......
Pues eso....que te ha quedado un plato muy vistoso :-D

Ultimante con los champis(crudos).....mi hijo se los pone en las ensaladas y en un recurso para darle salida....

Hola Missis, si necesitas recetas con pasta filo me lo dices que te busco un montón. Yo es que los chcmpis me gustan, pero, al costi no tanto, y sinceramente no sé para qué cogí esta, ahora ya tengo siete recetas pendientes con elllos , entre ellas unas croquetas para Nochevieja:beso:

[Sunflower 172]

Si señor me gusta tu invento, tengo todos los ingredientes menos la salsa barbacoa lo que pasa que a mi esa salsa no me gusta ¿estará rico igual?

:beso: :beso: :beso:

Pues claro que estará rico igual mujer, lo de la salsa fué un arrebato, no le hace falta ninguna, puedes ponerle en su lugar un chorrito de vino dulce y cuando se evapore listo.

[Sunflower 172]

¡Con lo que me gusta a mí ponerle pasas y piñones a las cosas saladas!. ¡Qué buena idea' date=' guapa! :plas: :plas:[/quote']

A mí me empezó a gustar más cuando lo comí en un restaurante en Málaga, el plato era "torta marroquí" y llevaba estos ingredientes, desde entonces pruebo con distintos frutos secos y frutas.