Tarta cremosa de leche.

[FLORELILA 244]

Toñi

Papá Noel me trajo un molde de silicona muy chulito en casa de mis suegros, por lo visto le chivaron que me gusta la repostería y acertaron . hoy lo he estrenado con esta receta bien rica que le he copiado a Kanela y limón un blog que me gusta mucho y tiene unas fotografias preciosas, su receta aquí.
He puesto para la "decoración" de las fotos un muñequito muy mono que me regaló Patricia mi AI (Pasangara) a la que le mando muchos besos ya que no está pasando muy buenos momentos por la perdida de un familiar muy querido.
Otra foto con nieve:

Cuando la ha probado Vicente le he preguntado su opinión y dice: pues una tarta de queso, la verdad es que tiene una textura parecida a las tartas de queso pero yo le noto un saborcito a limón muy rico.

INGREDIENTES:
-500 grs. de azúcar.
-300 grs. de harina de repostería.
-6 huevos XL.
-60 grs. de mantequilla derretida.
-1 litro de leche entera.
-La piel de un limón.
-Una pizca de sal.

PREPARACION:
Precalentamos el horno a 180º.
Ponemos la leche a hervir con la piel del limón (yo lo he pelado con un pelapatatas), mientras tanto mezclamos la harina con el azúcar y la pizca de sal, añadimos los 6 huevos y mezclamos bien, agregamos la mantequilla derretida y volvemos a mezclar, añadimos la leche colada y mezclamos de nuevo.
Vaciamos la preparación en un molde untado de mantequilla y metemos al horno precalentado a 180º hasta que esté cuajado aproximadamente 45 minutos (yo a mitad de cocción lo he tenido que tapar con papel albal ya que se me estaba poniendo morenito), pinchamos con un palillo y comprobamos si está cuajado.
Desmoldaremos cuando esté completamente frío.

Mi molde de silicona lleva un aro que se ajusta al borde para que no pierda la forma (yo no había visto nunca moldes así) y me ha gustado mucho el resultado, os pongo foto del molde.

[KRISMAR 10]

Que pinta tan buenísima tiene esta tarta !!!
El molde es chulísimo !!!!
Gracias por la receta
Y ánimo para tu AI !!!

[anamaquillaje 0]

tiene que estar muy buena!!

[Picapusa 1]

Que rico !!! me encanta esa textura cremosa que se ve en la foto!! me lo apunto, estaba buscando algo asi , para Nochevieja.para hacer uno grande, trocearlo y presentarlo de forma individual, en cuadraditos.
Mi idea es hacer varios postrecillos para que piquen... ¿ crees que se puede cortar bien?

[FLORELILA 244]

Que rico !!! me encanta esa textura cremosa que se ve en la foto!! me lo apunto, estaba buscando algo asi , para Nochevieja.para hacer uno grande, trocearlo y presentarlo de forma individual, en cuadraditos.
Mi idea es hacer varios postrecillos para que piquen... ¿ crees que se puede cortar bien?

Si se corta muy bien ya que está durito y el corte es limpio, espero que os guste.

[Limaivda 3]

Impresionante tarta, tiene una pinta mmmm
El molde chulísimo le da una forma muy bonita

[mamadegaby 0]

que buena pinta tiene :plas:me lo apunto

[gracia120 0]

¡Qué rico tiene que estar!!!! ¡Me lo apunto!!!!!!!!!!

[FLORELILA 244]

La receta te la copio si en textura se parece a la tarta de queso seguro que a mi pareja le encanta, el molde es precioso mi enhorabuena a tus suegros por su buen gusto. No sabia que Pasangara estaba pasando por un mal momento espero sepa que siempre puede contar con nuestro apoyo

Feliz 2011 maestra pastelera!!!

Uauuuuuuuuu "maestra pastelera", me conformo con ser aprendiz de todo y maestra de nada pero viniendo de tí que haces maravillas creo que me lo voy a creer.
Feliz 2011 para tí también:beso: