Mi Roscón de Reyes de hoy (Con azúcar Invertido o sin) ... ¡¡ IM-PRESIONANTE !!

[maricasablanca 0]

Hola. como te dije lo he hecho con la ayuda de la ther. pero hija , no hay manera, mira que lo hice al pie de letra, como tú indicas, recien hecho blandito, jugoso, tierno, pero al día siguiente, cuando lo he rellenado, ya estaba la miga seca otra vez, mi marido diciendo lo del año pasado, " roscus durus", con la ilusión que me hacía, bueno el próximo, espero que me salga más jugoso de sabor te tengo que decir que está buenísimo:beso:

[lolitoba 139]

me la llevo a la recopilación , muchas gracias

[Limaivda 3]

Hola. como te dije lo he hecho con la ayuda de la ther. pero hija ' date=' no hay manera, mira que lo hice al pie de letra, como tú indicas, recien hecho blandito, jugoso, tierno, pero al día siguiente, cuando lo he rellenado, ya estaba la miga seca otra vez, mi marido diciendo lo del año pasado, " roscus durus", con la ilusión que me hacía, bueno el próximo, espero que me salga más jugoso de sabor te tengo que decir que está buenísimo:beso:[/quote']
Ainsss pués no se que te habrá pasado, quizá necesitó más levado no? Es que yo lo hago enorme y me dura casi 1 semanita tierno !!!!!, eso si, lo guardo dentro de una bolsa de tela, o en una caja, o en un tupper ... pero tiernísimo sigue !!!!
Mira yo el día de reyes hice 2, 1 levó enseguida (2 horas) el otro lo deje todo el día porqué vinieron a comer a casa y se me olvidó que lo tenía levando, je je je, lo horneé por la noche y madre mía, quedó mejor que el primero !!!
Prueba amasarlo a mano la próxima vez. A ver que tal. Es uqe como te digo ... o llevo haciendo años y a mi si me dura tiernisimo varios días.
Lo siento wapa
Un besazo

[Limaivda 3]

me la llevo a la recopilación ' date=' muchas gracias[/quote']
Muchas gracias a ti wapa
Un besazo

[maricasablanca 0]

:grin::grin::grin:pués va a hacer los levados, el primero subió muy poco y el último, lo tuve que ayudar con el horno encendido en lo mínimo,de todas maneras, es el que más tierno me ha salido, hoy me he comido el último trozo, y no estaba más duro, que el día después de hacerlo, se a mantenido igual, creo que no subia, porque el día que lo hice aquí en Sevilla hacía mucha humedad , si tienes más recetas y me las puedes poner, te lo agradecería.:beso:

[Limaivda 3]

:grin::grin::grin:pués va a hacer los levados' date=' el primero subió muy poco y el último, lo tuve que ayudar con el horno encendido en lo mínimo,de todas maneras, es el que más tierno me ha salido, hoy me he comido el último trozo, y no estaba más duro, que el día después de hacerlo, se a mantenido igual, creo que no subia, porque el día que lo hice aquí en Sevilla hacía mucha humedad , si tienes más recetas y me las puedes poner, te lo agradecería.:beso:[/quote']
Debe haber sido eso, a mi en el primer levado tampoco me sube mucho, pero es en el segundo en el que se ha de tener paciencia y dependiendo del lugar tarda más o menos. Eso si ir controlando porqué igual que sube ... baja.
Los roscos los tengo en word, si quieres me facilitas tu email por privado y te envío !!!
Sino mira estos ... no los he hecho pero tienen muy buena pinta, sino aquí en el foro están poniendo mil recetas, y se ven muy esponjosos también.
http://alcoiama.wordpress.com/2010/10/05/rosc/
http://cosasdechari.blogspot.com/2008/01/roscn-de-reyes.html
http://www.mirecetario.es/pages/recetas_autor/roscon-reyes.htm
http://foro.mundorecetas.com/showthread.php?247616-Rosc%D3n-de-reyes&p=2672039
http://recetas.mundorecetas.com/receta11134-Roscon-de-Reyes-definitivo-Thermomix-.html&18
Un besazo wapa, espero haberte ayudado ysiento que esta receta no te fuera bien