Cochinillo asado en Horno de Convección

[julycar 4]

Gracias :smile:


Pues si tenéis referencia como queda en el horno normal, ya me diréis como lo deja el HTC...


Eso sí: seguro que en el tema de la corteza crujiente, el HTC no tiene rival.


:smile:

me copio tu receta y comprare 1/2 cochinillo y lo ahre yo en el HTC y ya te contare que siempre lo hace mi marido el experto es el yo nunca lo he hecho ... asi le sorprendo

[marcvane 1]

Jolín linguini no veas lo bien que cocinas, se te da fenomenal, menuda pinta tiene el cochinillo:plas::plas::plas:

[La_Meiga_Cocina 0]

Acabo de intentar la receta del cochinillo en la gm c... lo puse 18 minutos en el menú carne, después de llenarlo bien de manteca, y ajo en polvo, perejil y una gindilla en el fondito de la olla, y de haber untado toda la cubeta con manteca ( utilicé la cubeta de inox) lo he dejado en modo mantenimiento hasta que me he aburrido y hasta que despresurizó por completo.
Como es para la comida de mañana, no os puedo decir como está, pero huele de vicio! ah, y mañana lo doraré un poquito en el convec...
También le puse un fondito pequeño de agua para que no se me quemase... y un poquitín de cava que me había quedado de estos días....

Eso, mañana os cuento el resultado

[julycar 4]

Acabo de intentar la receta del cochinillo en la gm c... lo puse 18 minutos en el menú carne, después de llenarlo bien de manteca, y ajo en polvo, perejil y una gindilla en el fondito de la olla, y de haber untado toda la cubeta con manteca ( utilicé la cubeta de inox) lo he dejado en modo mantenimiento hasta que me he aburrido y hasta que despresurizó por completo.
Como es para la comida de mañana, no os puedo decir como está, pero huele de vicio! ah, y mañana lo doraré un poquito en el convec...
También le puse un fondito pequeño de agua para que no se me quemase... y un poquitín de cava que me había quedado de estos días....

Eso, mañana os cuento el resultado

seguro que esta buenisimo ... estoy deseando ver el resultado

[La_Meiga_Cocina 0]

se siente, tendrás que leerlo! jajajaja si dejo la comida hecha de hoy es porque mañana no me va a dar tiempo!!! y en cuanto cace el cochinillo, creo que no voy a dejar ni los huesos! jijijijiji

El caso, tenía curiosidad por si se podía hacer en la gm... es medio cochinillo lo que hice, pero lo he tenido que meter en redondito, siguiendo la forma de la olla! jijijijiji como si estuviese dormidiiiiiiiiiiito! jajajaja
pero eso, yo mañana os cuento, lo calentaré en el convec para que se dore un poquito más, de paso que frio unas patatas.

[julycar 4]

se siente, tendrás que leerlo! jajajaja si dejo la comida hecha de hoy es porque mañana no me va a dar tiempo!!! y en cuanto cace el cochinillo, creo que no voy a dejar ni los huesos! jijijijiji

El caso, tenía curiosidad por si se podía hacer en la gm... es medio cochinillo lo que hice, pero lo he tenido que meter en redondito, siguiendo la forma de la olla! jijijijiji como si estuviese dormidiiiiiiiiiiito! jajajaja
pero eso, yo mañana os cuento, lo calentaré en el convec para que se dore un poquito más, de paso que frio unas patatas.

bueno vale me conformo con leerlo, pero cuéntalo detalladamente como tu sabes hacerlo

[La_Meiga_Cocina 0]

Bueno... como llevaba prisa y además llegué tarde, pues no pude meterlo al convec... de sabor genial, muy tiernecito, pero como nada más que me comí un jamón ( coño, qué bien suena esto: me he comido un jamón!!!! ) pues el resto lo meteré en el convec, y algo se me ocurrirá para hacer con la salsita, que tenía una pinta divina!

[Linguini 1]

Jolín linguini no veas lo bien que cocinas' date=' se te da fenomenal, menuda pinta tiene el cochinillo:plas::plas::plas:[/quote']


Gracias Marcvane :smile:

[Linguini 1]

Acabo de intentar la receta del cochinillo en la gm c... lo puse 18 minutos en el menú carne, después de llenarlo bien de manteca, y ajo en polvo, perejil y una gindilla en el fondito de la olla, y de haber untado toda la cubeta con manteca ( utilicé la cubeta de inox) lo he dejado en modo mantenimiento hasta que me he aburrido y hasta que despresurizó por completo.
Como es para la comida de mañana, no os puedo decir como está, pero huele de vicio! ah, y mañana lo doraré un poquito en el convec...
También le puse un fondito pequeño de agua para que no se me quemase... y un poquitín de cava que me había quedado de estos días....

Eso, mañana os cuento el resultado

Seguro que quedó muy rico, tal como comentaste, pero no se...supongo que cocinado de esa forma quedará más como guisado que como asado, no? ¿tal vez como salmuerizado ?