Bazo de roquerort.

[Nainayi 0]

Me encanta el roquefort, y me encanta esta receta. Tiene que estar de muerte

[Morgana65 40]

Me alegra que os haya gustado, en casa nos encanta y la verdad es que no es muy trabajoso. Me hubiera gustado adornarlo por el alrededor con un poco de huevo hilado (que le va ideal, pero no lo encontré por ningún sitio).
Por otro lado, no se me ocurre de qué otra cosa se podría rellenar, porque decir algo al tu tun, para que luego no guste, pues no me quiero arriesgar, eso tiene que ser con sabores que a cada uno nos agraden.
Muchas gracias y feliz año nuevo.

[capisi 18]

Madre del amor hermosoooooooooo, el teclado lleno de babasssss....
Te importaría decir como hiciste el bizcocho, gracias...un besico.

[Morgana65 40]

Allá va la receta Capisi, pero antes de dártela te felicito por tu trabajo, ¡qué bien vas a empezar el año!...
Necesitas:
4 huevos.
150 grs. de azúcar.
150 grs de harina.
Separa las claras de las yemas. Las yemas las bates hasta que doblen su tamaño y blanqueen. Las claras las montas a punto de nieve (les puedes poner una pizca de sal fina para que te monten mejor), cuando casi tengas las claras casi montadas, le añades el azúcar y sigues batiendo hasta que le cojas el punto de nieve. Seguidamente le añades las yemas, con muuuucho cuidado, y con movimientos envolventes, para que no se te bajen las claras (hazlo con una cuchara de madera), a continuación le agregas la harina tamizándola (esto es muy impolrtante), y poco a poco, para que se vaya incorporando bien y sigue con los movimientos envolventes de la cuchara de palo.
Por último, cubres una bandeja con papel de horno, echas la mezcla con cuidado (para que no se te baje), y la horneas a unos 180 o 170º (tu conoces mejor tu horno), y en cuanto veas que los filitos empiezan a dorarse y la superfie un poquito también, sacalo, eso no llega a más de 5 minutos, quizás hasta menos.
Lo sacas, lo pones del revés (esto lo haces en caliente), le quitas el papel, y si te atreves, una vez quitado el papel le das la vuelta al bizcocho, y sobre un trapo, lo enrollas (en caliente), para que se vaya moldeando la forma, esto lo haces un par de veces, enrollar y desenrollar, y te olvidas de él (lo dejas liado), preparas la crema, abres el bizcocho y ya puedes rellenarlo, y liarlo .
Un saludo, Capisi.

[safagina 0]

que buenísima pinta tiene!
me encanta la idea y me la apunto