Consejo receta cupcakes

[Teruja 0]

Teruja te ha quedado de lujo, me la apunto que es fácil y menuda pinta te ha quedado, para febrero que es el cumple del mayor quiero volver hace cupacakes (le he cogido el gustillo) y estas me gustan, es que las de mantequílla sabes que no me van mucho, y estas se ven muy consistentes.
Con esas cantidades para cuantos te han salido??

Si estan buenisimos y son muy faciles, pues te dire que me salieron esos 9 y me quedo un poco de ganaché, como para un par de ellos mas, si tienes alguna duda mas me lo dices, ok? besos

[s-o-n-i-a 24]

muchas gracias, entonces yo tendría que triplicar por lo menos la receta (unos 25)

[Teruja 0]

muchas gracias' date=' entonces yo tendría que triplicar por lo menos la receta (unos 25)[/quote']
Bueno, tambien depende de las capsulas, yo use las del IKEA, no son pequeñas, pero tampoco son las mas grandes.

[Dunia75 0]

Gracias chicas, a ver que tal nos salen a la 2º

[KRISMAR 10]

Que post más chulo !!!
Gracias

[Dunia75 0]

Bueno yo creo que habria que crear un post sobre los cupcakes, creo que se subestiman jajajaj.
Si yo soy cabezota, mi marido no se queda atras y anoche nos pusimos otra vez manos a la obra, la mantequilla estaba super apunto pomada, pq le puse un dedo encima para ver si marcaba la huella y se me hundio hasta el fondo:lol: estuve batiendo la mantequilla con el azucar normal de la azucarera española durante 10 minutos y no hubo c*****s de que de alli saliera una crema de mantequilla, seguia saliendo una pasta de azucar, mas blanda que la primera vez pero aun pasta de azucar
Y otra cosa, como rellenais las capsulas, con manga? pq mi marido las llenaba con una cuchara y algunas salian con copetes, otras se levantaban por un lado...un desastre vamos menos mal que de sabor estan buenas

[laurenn 0]

que post más guay!!!
hacéis unos cupcakes fantásticos, menuda pinta tienen.

para rellenar las cápsulas yo pillo lo que tengo a mano. a veces las relleno con una cuchara, pero como tardo más y mancha pues otras veces hecho la masa en un "biberón" de esos de plástico y las relleno así. otras veces utilizo el cazo de la cocina, jeje, que entra más cantidad que en la cuchara.
pero mi método favorito es el del biberón de plástico.

[Dunia75 0]

Pues yo creo que tengo uno por ahi
Se me olvido comentar que basicamente cuando quiero mezclar la mantequilla con el azucar es que se pega a las paredes del bol y claro asi ya no mezcla, tengo que parar, despegar y volver a batir y asi susesivamente pq siempre se me pega a las paredes del bol

[s-o-n-i-a 24]

yo no entiendo mucho, pero utilizaste mantequilla mantequilla?? es que margarina y eso no vale

[Dunia75 0]

mantequilla sin sal