Bizcocho con natillas de manzana

[Sunflower 172]

Hoy os traigo una receta de reciclaje de ésas que me gustan a mí porque se precisa de darle a la cabeza para dar un nuevo uso a algo que ya existe. ¿Os acordáis de las manzanas a la sidra del otro día? ... como en casa solo me las como yo, la verdad es que comer lo mismo un montón de veces no me va nada, así que he cogido las dos que quedaban, las he troceado y he preparado un bizcocho. Con el almíbar que aún tenían, lo he medido, he añadido nata para cocinar y he preparado una crema de natillas. Tengo curiosidad por ver en qué queda esto, yo lo he probado por separado: el bizcocho con los trocitos de manzana macerados en su jarabe estupendo; la cremita con la nata, el jarabe de las manzanas y el sobre de natillas buenísimo y, la mezcla , estoy esperando a que cuaje para contaros qué tal.
El bizcocho podéis preparar cualquiera que os guste más, yo he cogido la receta de bizcocho de yogur del libro básico de la thermomix, muy sencilla.

BIZCOCHO CON NATILLAS DE MANZANA

Ingredientes ( 6 personas ):

Para el bizcocho

- 3 huevos

- 200 gramos de azúcar

- 100 gramos de aceite de girasol

- 1 yogur griego ( ó de limón )

- 170 gramos de harina bizcochona ( con la levadura ya incorporada )

- Un pellizco de sal

- Una cucharada de esencia de vainilla

Para las natillas

- El almíbar de las manzanas, en mi caso 375 ml

- Nata para cocinar hasta llegar a los 500 ml totales ( tiene que tener 500 ml entre nata y almíbar), es decir, en mi caso 125 ml

- 1 sobre de flan de 4 raciones

TOQUE CARMELA

- Añadir los trozos de las 2

manzanas a la sidra, si no tenéis cocer 2 manzanas en un almíbar ligero (1 vaso de agua y 1/2 de azúcar) el día de antes y dejar tapado para que se forme el jarabe de manzana

1. Preparación del bizcocho:

Poner a calentar el horno a 170º ( yo sin aire arriba y abajo)

1.1) Poner los huevos en el vaso con el azúcar 2 minutos, 37º, vel.3. Agregar el aceite, el yogur, la esencia de vainilla y programe 15 segundos ,vel.3.

Sacar las manzanas de su almíbar, trocearlas y reservar el almíbar para las natillas.

1.2) Incorpore la harina (tamizada antes), la sal y , los trocitos de manzana,programe 12 segundos en vel. 2 1/2.Termine de envolver con la espátula.

1.3) Verter un poco de la mezcla en un molde engrasado previamente, como un dedo más o menos para hacer la base. El resto de la masa ponerlo en moldes de magdalenas. Hornear a 170º unos 12 minutos la base y unos 18 los de magdalenas, más o menos. Dejar enfriar y desmoldar.

2. Preparación de las natillas de manzana:

2.1) Poner en un cazo la nata, el almíbar de las manzanas y reservar un poco para disolver los polvos de flan. Llevar a ebullición y añadir lo reservado con los polvos disueltos y sin grumos. Dejar unos minutos para que espese un poco. Reservar.

3. Montaje:

3.1) Desmoldar la base de bizcocho y volver a colocar en el molde. Desmoldar las magdalenas y colocar encima de la base.

3.2) repartir por encima las natillas de manzana y dejar cuajar en frio unas horas. Yo creo que está mejor de un día para otro.

[alumna 14.315]

Hoy os traigo una receta de reciclaje de ésas que me gustan a mí porque se precisa de darle a la cabeza para dar un nuevo uso a algo que ya existe. ¿Os acordáis de las manzanas a la sidra del otro día? ... como en casa solo me las como yo' date= la verdad es que comer lo mismo un montón de veces no me va nada, así que he cogido las dos que quedaban, las he troceado y he preparado un bizcocho. Con el almíbar que aún tenían, lo he medido, he añadido nata para cocinar y he preparado una crema de natillas. Tengo curiosidad por ver en qué queda esto, yo lo he probado por separado: el bizcocho con los trocitos de manzana macerados en su jarabe estupendo; la cremita con la nata, el jarabe de las manzanas y el sobre de natillas buenísimo y, la mezcla , estoy esperando a que cuaje para contaros qué tal.

El bizcocho podéis preparar cualquiera que os guste más, yo he cogido la receta de bizcocho de yogur del libro básico de la thermomix, muy sencilla.

BIZCOCHO CON NATILLAS DE MANZANA

Ingredientes ( 6 personas ):

Para el bizcocho

- 3 huevos


- 200 gramos de azúcar


- 100 gramos de aceite de girasol


- 1 yogur griego ( ó de limón )


- 170 gramos de harina bizcochona ( con la levadura ya incorporada )


- Un pellizco de sal


- Una cucharada de esencia de vainilla

Para las natillas

- El almíbar de las manzanas, en mi caso 375 ml


- Nata para cocinar hasta llegar a los 500 ml totales ( tiene que tener 500 ml entre nata y almíbar), es decir, en mi caso 125 ml


- 1 sobre de flan de 4 raciones

TOQUE CARMELA

- Añadir los trozos de las 2

manzanas a la sidra, si no tenéis cocer 2 manzanas en un almíbar ligero (1 vaso de agua y 1/2 de azúcar) el día de antes y dejar tapado para que se forme el jarabe de manzana

1. Preparación del bizcocho:

Poner a calentar el horno a 170º ( yo sin aire arriba y abajo)

1.1) Poner los huevos en el vaso con el azúcar 2 minutos, 37º, vel.3. Agregar el aceite, el yogur, la esencia de vainilla y programe 15 segundos ,vel.3.


Sacar las manzanas de su almíbar, trocearlas y reservar el almíbar para las natillas.

1.2) Incorpore la harina (tamizada antes), la sal y , los trocitos de manzana,programe 12 segundos en vel. 2 1/2.Termine de envolver con la espátula.

1.3) Verter un poco de la mezcla en un molde engrasado previamente, como un dedo más o menos para hacer la base. El resto de la masa ponerlo en moldes de magdalenas. Hornear a 170º unos 12 minutos la base y unos 18 los de magdalenas, más o menos. Dejar enfriar y desmoldar.

2. Preparación de las natillas de manzana:

2.1) Poner en un cazo la nata, el almíbar de las manzanas y reservar un poco para disolver los polvos de flan. Llevar a ebullición y añadir lo reservado con los polvos disueltos y sin grumos. Dejar unos minutos para que espese un poco. Reservar.

3. Montaje:

3.1) Desmoldar la base de bizcocho y volver a colocar en el molde. Desmoldar las magdalenas y colocar encima de la base.

3.2) repartir por encima las natillas de manzana y dejar cuajar en frio unas horas. Yo creo que está mejor de un día para otro.

tiene muy buena pinta tu reciclaje, gracias por la recetas. salu2 y feliz año:beso:

[encarnasao 23.663]

que originales.
que pena que no pueda copiarte tanta cosas ricas:sad:
:plas::plas::plas:
:beso: