Pizza a nuestra manera

[CosasdeCasa 0]

En casa hace bastante tiempo que no compramos pizzas precocinadas.... Las hace mi chico... y no están buenas, están lo siguiente... y encima siempre a gusto del consumidor, qué más se puede pedir??


Ingredientes para 2 personas (con bastante hambre) o para 3 (con menos hambre):

• 100 gramos de harina de fuerza (la podéis encontrar sin problemas en el Mercadona)
  
• 100 gramos de harina (normal)
  
• una pizquita de sal (esto también va a gusto del consumidor)
  
• 1 sobre de levadura de pan (nosotros usamos "Maizena". También en el super arriba mencionado)
  
• medio vaso de agua templada
  

Elaboración de la masa:


Mezclamos todos los ingredientes menos el agua, que iremos añadiéndosela poco a poco y los amasamos hasta que deje de pegarse en el bol.
Sacamos la masa que nos ha quedado y la amasamos (antes espolvoread la encimera o tendréis masa de pizza por todos lados menos en el horno). Hacemos una bola y la metemos en el bol donde la taparemos.
La dejamos reposar durante 45 minutos - una hora hasta que doble su tamaño.


TRUCO 1: si vais con prisa, poned el horno a 50º y cuando esté caliente lo apagáis y metéis la masa dentro


Sacamos la bola y le damos la forma deseada, con el grosor al gusto.
La ponemos sobre una bandeja de horno, con abundante harina y la dejamos reposar otros 15 minutos.


Y el resto ya lo sabéis: tomate, orégano, mozzarella y lo que más os guste. La nuestra era de atun y bacon (y alcachofas en la parte de mi chico)


TRUCO 2: Para cocerla, precalentar a 200 º sin aire y con calor arriba y abajo. Metemos la bandeja lo más abajo posible del horno durante 10 minutos y después la subimos al centro otros 10, así os quedará una masa muy crujiente.


Y esta es nuestra pizza:

[Limaivda 3]

Riquísima ;-) Me llevo un pedacito para media mañana
EN casa tampoco las compramos hechas, más que nada también porque am i costi no le va el queso y tengo que hacer la mitad tipo coca y la mitad con queso. A mi me gustan muchísimo más hechas en casa.
Un besazo

[laurenn 0]

yo también quiero un cachito, menuda pinta tiene.
en casa también hago la masa de las pizzas, pero con la Thermomix. luego las precocino y las meto en el congelador. duran un par de meses sin problemas, y el sabor no tiene nada que ver con las bases congeladas que venden en el super. qué aproveche!!!

[kiraymaggie 1]

Que rica¡¡¡ nosotros tambien hacemos la masa en casa, pero yo la hago en la pani, anoche mismo prepare una barbacoa¡¡¡

[CosasdeCasa 0]

Kyra, y qué le pones?? con el hambre que tengo yo ahora mismo.... alguien tiene algo de merienda??

[kiraymaggie 1]

Mira aqui

De merienda hoy te puedo ofrecer unas bolitas de melón, que es lo que me he traido a la ofi.