Minibuñuelos de feria

[CAROLINA79 0]

Quería saber si alguna de vosotras tenía la receta casera de los minibuñuelos que venden en las ferias, que tan ricos están. Que se pueden acompañar con chocolate blanco o negro.
Por más que busco , sólo encuentro propaganda de las máquinas que hacen dichos buñuelillos que hacen la boca agua.
Gracias.

[CESO 1]

No se a los que te recieres, yo los que hago son estos, haber si te sirve.
1 litro de agua
1 kilo de harina común
una cucharada sopera de sal
una cucharada sopera de levadura seca de panadero.
Se calienta el agua (no mucho, poco más que templada), se disuelve la sal y la levadura y se le va incorporando la harina
y amasando, tiene que quedarnos una masa muy elástica y blanda, se deja fermentar hasta que halla doblado su volumen y
empiece a hacer burbujitas.
Calentamos el aceite, esta tiene que se abundante y de girasol, cuando este muy caliente, cuanto más mejor, nos mojamos
las manos en agua caliente, cogemos una porción en la mano derecha y le abrimos el hoyo en medio y hechamos sen la sarten
para que se doren.

[CAROLINA79 0]

Muchas gracias. Yo me refiero a una especie de donuts pero en pequeñitos que venden en los kioskillos de ferias y ahora los veo mucho en las puertas de los grandes centros comerciales.

[mermer 0]

Hola Carolina, yo sé de los buñuelos que hablas y están de miedo, aunque a mi en lugar de chocolate siempre me gusta pedirlos con azúcar glacé, son unos que los hacen en unos carritos amarillos, verdad?? bueno pues aquí te paso la receta para que los hagas, las fotos puedes verlas en mi blog, porque aquí como que no sé subirlas...(aunque tampoo me he puesto en serio.. jeje) bueno, ya me contarás com te quedan.

BUÑUELOS FRITOS

INGREDIENTES:

2 Huevos
1 Vaso de leche
1 Vaso de Harina
1 sobre de levadura Royal
16 gr. de azúcar de vainilla
½ cucharadita de sal
Aceite de Oliva Virgen para freír
Azúcar Glass para decorar
ELABORACIÓN:

Se mezclan todos los ingredientes con la batidora, a continuación se va echando la mezcla a cucharadas en una sartén con abundante aceite caliente, al echarla se van formado los buñuelos (si el aceite no está muy caliente la crema se expandirá por toda la sartén, por eso el aceite debe estar bastante caliente), se dejan dorar un poco dándoles vueltas y se sacan, dejándolos escurrir sobre papel absorbente. Una vez templados se decoran con azúcar glass por encima.



Mi blog: www.cocinarconrecetas.es