TARTA DE QUESO AL LIMON

[vatrex 6]

TARTA DE QUESO AL LIMON (TH)

Ingredientes:
Base:
80 gramos de mantequilla
200 gramos de galletas
1 cucharadita de canela

Relleno:
250 gramos de agua
1 sobre de gelatina de limón
400 gramos de queso philadelphia
200 gramos de nata para montar
40 gramos de azúcar

Cubierto:
200 gramos de mermelada de fresa, frambuesa, o el que nos guste
2 cucharadas de zumo de limón
1 sobre de gelatina neutra (10 gramos)
50 gramos de agua

Instrucciones:
1.- Ponemos las galletas con la canela en el vaso y pulverizamos 5 segundos velocidad 10.
2.- Añadimos la mantequilla y mezclamos 5 segundos velocidad 5.
3.- Con esta preparación hacemos la base en un molde desmontable, apretando con los dedos para que quede compacta. Mientras preparamos lo siguiente la metemos en la nevera.

Relleno
4.- Ponemos el agua en el vaso y programamos 5 minutos, 100º velocidad 1.
5.- Agregamos por este orden, la gelatina, el queso, la nata y el azúcar y mezclamos 20 segundos velocidad 5.
6.- Rellenamos el molde con este relleno y lo dejamos en la nevera unas tres horas para que se cuaje.

Cubierta:
7.- Cuando ya esta cuajado el relleno, preparamos la cubierta poniendo todos los ingredientes en el vaso y programamos 3 minutos, 80º velocidad 2.
8.- Dejamos enfriar y lo ponemos sobre el relleno.
9.- Dejar reposar en la nevera una hora.


Fuente: Libro th de reposteria

Autor: vatrex

[roma62 0]

Que chula te ha quedado

De estas son las únicas que le gustan a mi hijo, asi que tomo nota para hacerla :wink:

[katusa 0]

Hola Vatrex me parece estupenda tu tarta, voy a copiar la receta y mañana la voy hacer pues me parece muy facil


Gracias

[vatrex 6]

Pues tienes razon, es muy sencilla y queda muy bonita de presentacion, aunque sencilla, pero muy buena

[comoju 6]

ummmmmm, que pinta mas buena y es que las Tartas de Queso realmente son mi perdición

[Mastamare 0]

Tiene una pinta buenísima. Te la copio