Consulta. ¿que hago mal con los bizcochos?

[saspit 0]

Buenas expertas..
El otro dia me decidi a porbar un bizcocho de la lista larga que tengo pendientes para probar.

Era de yogurt. A priori lo vi bastante seco, la masa muy solida, pero bueno, era tipo cake y luego en el horno pues se expande, asi que continue.
Precalente el horno, tal y como la receta decia. por supuesto, la foto de ese bizcocho era espectacular...

Pues el bizcocho quiso subir, pero solo lo intento. Quedo como la rollerpizza. Mucho borde y la aprte central bajita. Pero bien cocida, no apelmazada. Y de sabor espectacular...

Y como estaba tan rico, lo reintentare...
que creeis que ha fallado???
Muchas gracias

[jalapa 3.921]

A ver la receta????
estaría el horno caliente???
Pusistes levadura???
Yo lo hice tal cual el libro, y mira como quedo http://elrevortillo.blogspot.com/2008/01/bizcocho-de-yogur.html

Te animo que lo repitas, seguro que algun paso te saltaste sin darte cuenta

[jalapa 3.921]

A ver la receta????
estaría el horno caliente???
Pusistes levadura???
Yo lo hice tal cual el libro, y mira como quedo http://elrevortillo.blogspot.com/2008/01/bizcocho-de-yogur.html

Te animo que lo repitas, seguro que algun paso te saltaste sin darte cuenta

[saspit 0]

esta es la receta... http://comoju.blogspot.com/2010/05/bizcocho-de-yogur.html
Es de Cova...Os lo recomiendo porque estaba exquisito!!!

Lo conseguire!!!

[saspit 0]

esta es la receta... http://comoju.blogspot.com/2010/05/bizcocho-de-yogur.html
Es de Cova...Os lo recomiendo porque estaba exquisito!!!

Lo conseguire!!!

[canelona 11]

¿Tenias horno precalentado? ¿ a que temperatura? ¿aire? ¿calor arriba y abajo? ¿cuanto tiempo lo tuviste?

Mas que la receta, para poder ayudarte, me parece que los datos del horno, serán más importantes


Te dejo unos consejillos que recopilé hace tiempo.

http://www.recetariocanecositas.com/?page_id=883

[canelona 11]

¿Tenias horno precalentado? ¿ a que temperatura? ¿aire? ¿calor arriba y abajo? ¿cuanto tiempo lo tuviste?

Mas que la receta, para poder ayudarte, me parece que los datos del horno, serán más importantes


Te dejo unos consejillos que recopilé hace tiempo.

http://www.recetariocanecositas.com/?page_id=883

[jalapa 3.921]

Montaste los huevos con el azúcar???

[jalapa 3.921]

Montaste los huevos con el azúcar???

[lolagonal 25]

basico para que te salgan:
1.- precalentar bien el horno
2.- batir bien los huevos con el azucar con la mariposa v 3 1/2
3.- cuando pongas la levadura no ponerla nada mas que mezclada con la harina, no con liquidos (en todo caso compra harina bizcochona)
4.- entiendo que el horno te lo dejó mal cocido, cada uno va como le da la gana a pesar de lo que digan los técnicos, creo que no te alcanzó la temperatura necesaria, prueba a ponerlo a 190º en lugar de los 180º a lo mejor tu horno es asi...

Y cuentanos como te fue el siguiente! cuantos mas hagas mejor te saldran, que yo el primero y un par mas fueron a la basura directamente y ahora me salen estupendos...