Pastel de espárragos con crema de queso feta

[Ángeles 1]

Me asomo un momentín para dejaros una receta rica y ligera que vale de aperitivo si lo haceis en moldes paqueñitos o de primer plato si lo haceis en molde de cake.

Los ingredientes del pastel

2 latas de espárragos blancos (en total puse unos 25 espárragos largos)
2 latas de atún
3 huevos
sal
pimienta
100cl de nata

Los ingredientes de la cema

1oocl de nata
50 gr de queso feta


Preparación del pastel

Cortamos los espárragos en trozos y los ponemos en la thermomix o en la batidora.
Añadimos las latas de atún.
Trituramos el conjunto.
Salpimentamos y añadimos la nata.
Volvemos a triturar.
Ponemos la mezcla en el molde elegido y cocemos en el horno al baño maría una media hora.

Preparación de la crema de queso feta

Desmenuzamos el queso y lo ponemos en la batidora o thermomix junto con la nata.
Batimos hasta conseguir una crema espesa.
Llenamos una manga pastelera y decoramos.

Para finalizar ponemos unas vueltas de molinillo de hierbas aromáticas.

El pastel se come bien templado y también se pueden untar tostaditas porque tiene una textura muy liviana.

[Morguix 35]

Una auténtica delicia, guapa. ¡Me encanta! :plas::plas:

[Morguix 35]

Una auténtica delicia, guapa. ¡Me encanta! :plas::plas:

[canelona 11]

Me encantan este tipo de pasteles, y lo de la crema, que chulada, nunca monté nata con ese queso.:smile:

[canelona 11]

Me encantan este tipo de pasteles, y lo de la crema, que chulada, nunca monté nata con ese queso.:smile:

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Una auténtica delicia' date=' guapa. ¡Me encanta! :plas::plas:[/quote']

Morguix está rico y ligerito y puedes ponerle la salsa quee quieras.

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Una auténtica delicia' date=' guapa. ¡Me encanta! :plas::plas:[/quote']

Morguix está rico y ligerito y puedes ponerle la salsa quee quieras.

[Ángeles 1]

Me encantan este tipo de pasteles' date=' y lo de la crema, que chulada, nunca monté nata con ese queso.:smile:[/quote']
Cane y si ves que le dí a la thermo en v.9 con el queso con la idea de metere la crema en sifón y se quedó montada y gordita con el queso así que a la manga directamente que se fue.

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Me encantan este tipo de pasteles' date=' y lo de la crema, que chulada, nunca monté nata con ese queso.:smile:[/quote']
Cane y si ves que le dí a la thermo en v.9 con el queso con la idea de metere la crema en sifón y se quedó montada y gordita con el queso así que a la manga directamente que se fue.

[roma62 0]

me parece ideal este tipo de pasteles y este debe estar delicioso!!