mi primer brioche en la pani

[primas18 0]

gracias por la receta
un saludo

[marcvane 1]

se ve estupendo, anda cortame un trocito:porfavor:

[marcvane 1]

se ve estupendo, anda cortame un trocito:porfavor:

[Simpa 28.507]

se ve estupendo' date=' anda cortame un trocito:porfavor:[/quote']
Vente para mi casa que te voy haciendo el cafelito pero correeeeeeeeee que se acaba

[Simpa 28.507]

se ve estupendo' date=' anda cortame un trocito:porfavor:[/quote']
Vente para mi casa que te voy haciendo el cafelito pero correeeeeeeeee que se acaba

[Lalalita 0]

Que cosa mas rica!!!...
Otra receta que no me queda otro remedio que hacer :lol: asi que que te copio la receta.

[Lalalita 0]

Que cosa mas rica!!!...
Otra receta que no me queda otro remedio que hacer :lol: asi que que te copio la receta.

[Fitoma 0]

Buenas,

probé la receta usando las mismas medidas salvo por 10gr menos de harina (se me acabó) que "compensé" con 25 de colacao, y la levadura, que fue Royal de panadería (que es la seca que tengo, porque para el pan uso fresca del Mercadona) El resultado "exterior" es bastante aparente, pero por dentro quedó ultracompacto.



No es la primera vez que se me queda un pan denso y no consigo que me salgan con ojos. De sabor no salen mal, pero te comes una rebanada y te beben la sangre :sad:

[Fitoma 0]

Buenas,

probé la receta usando las mismas medidas salvo por 10gr menos de harina (se me acabó) que "compensé" con 25 de colacao, y la levadura, que fue Royal de panadería (que es la seca que tengo, porque para el pan uso fresca del Mercadona) El resultado "exterior" es bastante aparente, pero por dentro quedó ultracompacto.



No es la primera vez que se me queda un pan denso y no consigo que me salgan con ojos. De sabor no salen mal, pero te comes una rebanada y te beben la sangre :sad:

[marcvane 1]

Quizás, fitoma, necesita un poco de menos líquido, haber si bajando cantidad te salen menos compactos.
O es la pani que es diferente, de potencia:duda: