Ayuda con merienda cumpleaÑera

[monikaka 0]

Hola!!!!!!!

Necesito un poco de ayuda, a mediados de febrero le hago una fiesta sorpresa a mi marido por su 45 cumpleaños. Seremos 22 adultos y 12 niños y necesitaría ideas para preparar una merienda.
En teoría tengo tiempo de preparar cosas sin que me vea porque la fiesta es por la tarde y él trabajará toda la mañana.

Quería hacer algunas magdalenas o muffins salados, pero no tengo ninguna receta que sepa seguro que sale bien.
También había pensado en algún pinchito frío... no sé, seguro que vosotro@s teneis más ideas.

Muuuuuuuchas gracias :beso:

[SilviaS 0]

Hola:
Llevo 3 años preparando el cumple de mi hija para más o menos los mismo comensales, pondré un post con fotos de la mesa, pero de momento no lo tengo.
Para los peques ganchitos y bocadillos de pan de molde de nocilla y de jamón y queso, no te mates en hacer nada más, te lo digo por experiencia, jejeje.
Yo siempre les compro cosas para que se entretengan, tijeras, colores... Un tente es la solución perfecta para entretener a niños más grandes y pequeños.

Para los mayores puedes preparar saladitos de hojaldre para no hacerlo todo dulce, son muy resultones. Yo hago cada año empanada, me sale muy buena y se come muy bien.

Tengo una receta de magdalenas (dulces) espectaculares, la saqué del foro, no es fácil, pero están tremendas

Ingredientes:
-1/2 Kg harina
-1/2 Kg azúcar
-10 huevos
-1 y 1/2 vasos de aceite de oliva virgen extra
-1/2 vaso de leche
-1 paquetillo de gaseosa "Tigre" (los dos sobres) o gasificante de repostería
-1 sobre de levadura "Royal"
-Ralladura de limón

Preparación:
Se hace una mayonesa con las yemas de huevo y el aceite, que lo iremos añadiendo muy poco a poco sin dejar de remover.
Se montan las claras a punto de nieve y se le añaden sin dejar de batir la ralladura de limón, el azúcar, la gaseosa, la levadura, la leche, la mayonesa y por último la harina tamizada.
Se pone la masa en los moldes (llenamos sólo hasta la mitad porque suben mucho), se les echa un poco de azúcar por encima y se meten en el horno a 180º durante 20 minutos.

Que tengas suerte

[Anaderkins 0]

Buenas!

Yo para los cumpleaños también suelo tener más o menos los mismos comensales (pero sin niños!) y suelo hacer cosas facilitas pero resultonas que se puedan dejar preradas con anterioridad y luego sea sólo sacarlas, para no tener que estar en la cocina todo el tiempo!!! la tortilla de patatas es un clásico, luego solemos poner embutido con pan al lado, pates para untar, queso para untar, saladitos, sandwiches enrollados o normales, empanada, quiches, croquetas, tostas de queso de cabra con cebolla, ensaladas, ensaladillas...Además a los niños también suelen gustarles la tortilla de patata o la ensaladilla, y seguro que tampoco le hacen ascos a las croquetas o si haces unos nuggets o incluso a los saladitos...no se! siendo tantos no te rompas mucho la cabeza, y lo que puedas tener preparado de ante mano, mejor. Además puedes tener preparadas bolsas con unas cuantas chucherías para los niños.

Un beso!

[Ariadna77 0]

Yo siempre hago unas cocas saladas ( normalmente de cebolla, o de verduras ), unas pizzas, y empanadillas de pisto o de acelgas. Tambien pongo tablas de quesos. Despues saco la tarta, normalmente de turron y unos pastelitos de boniato. A mis invitados les encanta. Solemos ser unos 18 mas o menos.

[TERESALM 1]

Prueba a hacer una "espinagada" Es como una empanada que se hace aquí en Mallorca para festejar el día de San Antón.
Se puede hacer con antelación y comer tíbias o frías y segura que será algo novedoso para tus invitados.

Te paso un enlace a una de tantas recetas que hay en la web:
http://foro.mundorecetas.com/showthread.php?148593-ESPINAGADES-DE-SANT-ANTONI&highlight=espinagada
http://foro.mundorecetas.com/showthread.php?221505-ESPINAGADA-TIPICA-MALLORQUINA-RIQUÍIIIIIIIIIISIMA&highlight=espinagada

[Karol^-^ 0]

Yo había pensado en más o menos lo mimso, unos saladitos, de jamón y queso están muy ricos, o hacer hojaldritos de chocolate, que esos están tremendos, en mi casa vuelan, y porque no, unas palmeritas!Unas tostaditas de queso filadeldia y jamón a taquitos también están riquisimos! Una empanadilla como te comentan por ahi arriba con un refritito de pimiento, cebolla y atún, una tortillita de patata bien rica! que eos le gusta a todo el mundo!

[TERESALM 1]

También suelo hacer yo unas empanadillas de jamón york y queso mozzarella de ese que viene rallado y venden en el Mercadona. Cojes las obleas de empanadillas y las rellenas, cerradas y a esperar para freir. La última vez incluso las congelé ya rellenas y las freí en el último momento.
Otra idea es hacer unas mini hamburguesas. Ya las formo como si fueran albóndigas y las aplano un poco. Las puedes hacer en una sartén y tener preparadas. En el último momento yo las pongo dentro de los minipanecillos (que compró en Carrefour) y un trocito de queso y al horno, así se calientan y el pan queda buenísimo.
Espero haberte servido de ayuda

[Karol^-^ 0]

También suelo hacer yo unas empanadillas de jamón york y queso mozzarella de ese que viene rallado y venden en el Mercadona. Cojes las obleas de empanadillas y las rellenas, cerradas y a esperar para freir. La última vez incluso las congelé ya rellenas y las freí en el último momento.
Otra idea es hacer unas mini hamburguesas. Ya las formo como si fueran albóndigas y las aplano un poco. Las puedes hacer en una sartén y tener preparadas. En el último momento yo las pongo dentro de los minipanecillos (que compró en Carrefour) y un trocito de queso y al horno, así se calientan y el pan queda buenísimo.
Espero haberte servido de ayuda

Uy tu idea me parece genial! me ha encantado ^^

[Morguix 35]

A ver si aquí encuentras ayuda:
http://foro.mundorecetas.com/showthread.php?145889-INDICE-DEL-POST-quot-PICOTEOS-quot

:beso:

[SilviaS 0]

Ya he puesto el post del picoteo del cumple de mi hija, te lo dejo para que le eches un vistazo
http://foro.mundorecetas.com/showthread.php?249230-Picoteo-para-cumpleaÑos-de-mi-hija&p=2701874#post2701874