por fin me sale un pan en condiciones!!jeej

[bokerona 0]

Por fin me sale un pan en condiciones!! simpatia me base en tu primera receta. Ains q contenta estoy!! esta crujiente y parece pan de panaderia, no como los otros q me salian humedosos. Le he puesto el menu de pan blanco.

[Simpa 28.507]

no veas que pedazo de pan,creo que te has pasado una mijilla con el tamaño de la foto ,me alegro de que te haya gustado y fijate que receta tan sencilla,tu pani que es la del lidl?

[bokerona 0]

la del aldi, q me la compre hace poco, pero he echo varios panes de esos de mezcla y no me habian salido bien. siempre un poco humedosos. Este perfecto!! su miajonn jeje

[Simpa 28.507]

Que le has echado los mismos ingredientes que utilice yo? y que harina usas tu?

[julycar 4]

:plas: felicidades Bokerona, me alegro muchisimo, :plas:

[bokerona 0]

:plas: felicidades Bokerona' date=' me alegro muchisimo, :plas:[/quote']

muxas gracias, july!! por tu ayuda, pk he estado pezailla con los panes jeje

[bokerona 0]

Que le has echado los mismos ingredientes que utilice yo? y que harina usas tu?

si los mismos:
300 ml de agua
una cucharadita de sal
500 gr de harina de fuerza (la compre del mercadona)
1 sobre de levadura maiceza

y me ha subido muxo, sin embargo hice el de rustico con 2 sobres de levadura y no me subio tanto, no se pk.

[Simpa 28.507]

vaya vaya con los panes,es verdad que salen todos diferentes

[julycar 4]

muxas gracias' date=' july!! por tu ayuda, pk he estado pezailla con los panes jeje[/quote']

de nada Bokerona, para eso estamos para ayudarnos unas a otras

yo creo que no te quedaban bien por los preparados, si lo haces con harina y levadura salen muy ricos, luego esta en ir añadiendo ingredientes a tu gusto

[baldo31 17.943]

Bokerona, un apunte (y por favor, no te lo tomes a mal, ni voy de entendida ni nada de nada, eh?) Veo que el pan se te ha bajado por el medio. Eso suele ser por exceso de líquidos. Cada panificadora y en función del clima que haya en donde se esté usando necesita un porcentaje de humedad. Creo que para evitar que se te hunda deberías reducir un poco de agua. En general, la proporción 100 grs de harina por 60 de líquidos suele estar bien, pero a veces (como creo que es tu caso) hay que ajustarlo según la máquina y el clima. En las premezclas de lidl, por ejemplo, a mí no me gusta porque queda un pan muy apelmazado, y es debido a que si sigues las instrucciones al pie de la letra la proporción de agua es excesiva. Rebajándolo queda mejor, y si mezclas mitad de premezcla (sobre todo en los de cereales, que son muy ricos) y mitad de harina de fuerza, con mitad de medida de levadura y 60% de agua (esta proporción es la que a mí me va bien) queda un pan mucho más rico que sólo con lo que viene en el paquete preparado.

Y por favor, que nadie se ofenda, que sólo lo digo por ayudar, ok?