mi pan rustico

[julycar 4]

buenos dias,lo prometido es deuda,aqui teneis el corte de mi pan,que me acabo de comer una tostada Julycar no se si era esta la receta que decias pero me ha gustado mucho tambien esta muy bueno,

:grin: A que esta buenisimooooo yo lo maximo de harina ha sido 660gr y toco en la tapa de la pani, eso si nunca he pesado el pan .......

Te ha quedado de lujo te vamos a nombrar panadera oficial del foro

[baldo31 17.943]

gracias baldo' date='la verdad es que todavia no me ha desbordado ninguno,por fin le he cogido la medida de harina y la medida de liquidos para aprovechar al maximo mis panes,de todas maneras aqui se lo comen todo:lol: solo mi marido es capaz de comerselo casi todo almorzando,le encanta el pan,y claro como luego lo quema en el gimnasio [/quote']

jajajaja, jolín con la gimnasia de tu marido... tanto repetirlo me vas a dar envidia!

[Simpa 28.507]

:lol: pero aparte de hacer gimnasia conmigo tambien la hace en el gimnasio de verdad y despues se va a trabajar

[s-o-n-i-a 24]

que grande que es ... cuanta capacidad tiene tu cubeta?? yo para mis panes normalmente pongo 600 harina 400 leche/agua, pero no los veo tan grandes!! ahora he dejado en la pani uno integral con lino y salvado, lo he dejado haciendo todo el proceso porque no tengo ganas hoy de hacerlo en el horno, le he puesto hoy 500 agua / 700 harina / levadura fresca / sal / aceite de oliva, y he cambiado el programa que da por defecto a 2. libras y a color ligero

[Simpa 28.507]

:grin: A que esta buenisimooooo yo lo maximo de harina ha sido 660gr y toco en la tapa de la pani, eso si nunca he pesado el pan .......

Te ha quedado de lujo te vamos a nombrar panadera oficial del foro

vale nombrarme que cogere la medalla con mucho gusto pero tu tampoco te quedas atras ¿eh?

[Simpa 28.507]

que grande que es ... cuanta capacidad tiene tu cubeta?? yo para mis panes normalmente pongo 600 harina 400 leche/agua' date=' pero no los veo tan grandes!! ahora he dejado en la pani uno integral con lino y salvado, lo he dejado haciendo todo el proceso porque no tengo ganas hoy de hacerlo en el horno, le he puesto hoy 500 agua / 700 harina / levadura fresca / sal / aceite de oliva, y he cambiado el programa que da por defecto a 2. libras y a color ligero[/quote']
hola Sonia,pues mi cubeta tiene capacidad para panes de 1,300 grs y le pongo 825 grs de harina y 500 de agua o leche y ya ves no se me desborda vamos no llega ni al cristal

[s-o-n-i-a 24]

creo que tu cubeta es más grande que la mia entonces

La panificadora tiene 12 programas
1-base; programa para panes blancos y panes de centeno y de trigo.
2-pan blanco; programa para panes de harina blanc, muy molida de los de tipo frances y panes livianos con corteza crocante.
3-pan integral; son panes mas compactos que los claros.
4-rapido;con este programa se tarda la mitad de tiempo, pero salen panes menos sabrosos.
5-pan dulce;programa para hacer pan con pasas, chocolate...
6-ultrarapido1; programa "muy rapido" para panes de 700gr.
7-ultrarapido2; igual que el anterior, pero para panes de 900gr
8-amasar la masa; para amasar masas (incluye levado)
9-mermeladas; para preparar mermeladas (yo tambien hago aquí la masa de las croquetas)
10-Pasteles; para bizcochos
11-bocadillos;es el que utilizo para el pan de molde y brioche, sale muy rico y con la corteza tierna.
12-hornear; solo hornea.
El modelo que yo tengo es el BM 2600 y hace panes de un maximo de 900gr, así que si sois muchos de familia, tal vez esta no sea vuestra opción, yo personalmente suelo hacer panes de 700gr así que tengo suficiente.

jejej que gracia buscando las caracteristicas técnicas he encontrado en ciao estas y son de Arasia!!

[s-o-n-i-a 24]

por cierto mirar que de panis http://www.ciao.es/sr/q-panificadora

[ladefi 7]

Que rico! tiene una pinata estupenda! y que buenos son los panes de la pani para desayunar verdad? yo ya paso del bimbo no sabes de que manera! :grin:

[Véronique 1.692]

Es un pan fantástico, me lo guardo en favoritos. Podrías decirme cuantos gramos de levadura son, porque tengo un paquete de medio kilo.