bollitos (receta neter)

[s-o-n-i-a 24]

Ayer hice estos bollitos con la receta que tanto éxito ha tenido de neter.

Puse estas cantidades ya que eran para el cole, salieron casi 50 Ud.

Ingredientes:
625g de leche entera
37.5g de levadura fresca de panadero
3 huevos
Un chorrito agua de Azahar
62.5 g de mantequilla
300g de azúcar
La ralladura de un limón
La ralladura de una naranja
Fruta escarchada cortada en trocitos
1250 g de harina (luego le añadí más)
1 huevo para pintar
Azúcar con un poco de agua


Preparación:
Deshacemos la levadura en la leche templada, y luego añadimos los ingredientes líquidos primero y los secos después, yo esta vez los amase con la batidora de varillas (con las espirales que trae) y añadimos la fruta escarchada, lo dejé levar durante 3 horas aprox.
Luego cogí porciones estiré con el rodillo y fui haciendo como rosas (enroscando) Metí en las cápsulas pinte con el huevo y puse el azúcar mojado y al horno a 180 arriba y abajo unos 10/15 minutos aprox.

Metí las cápsulas en este molde de silicona que compré ayer en los chinos y que me ha gustado mucho (3.95)


Luego puse la masa en las cápsulas


Aquí recién horneados


Fuera del molde de silicona

[ladefi 7]

sonia que buena pinta!! :o:o encima yo se de primera mano que están buenisimos, y encima es que te han quedado preciosos! tengo que comprar yo un molde de esos pero no he visto en los chinos, tendré que recorrerme más.

Estan riquisimos pero si nos los vais a comer enseguida yo te recomiendo que los congeles porque por lo menos a mi se me quedaron duros enseguida, aunque untaditos en el café estan mmm... pero si los quieres más tiernitos yo los congelaria.
ENHORABUENA

[s-o-n-i-a 24]

Tienen muy buen aspecto enhorabuena

Muchas gracias, saben muy bien la verdad

[s-o-n-i-a 24]

Se ha llevado el peque lo menos 30 para el cole el mayor 6 para sus amigos, y en casa he dejado 5/6 y otros con la masa congelada, estan de vicio, probé sólo medio anoche que si no...... en reyes al final tb hicé un roscón así y que rico

[perea 0]

¡¡Madre mía !!
s-o-n-i-a, los compañeros de tus hijos deben estar encantados con todo lo que les preparas:dientes:

[s-o-n-i-a 24]

si les gusta, y ami hijo no te cuento la ilusión que le hace, la profe me ha dado muchas veces las gracias esta mañana

[capisi 18]

Que ricuraaa, me llevo 3 , yo pongo el café, un beso.

[s-o-n-i-a 24]

Hecho!!!!

[JOVARA 279]

Bonito reportaje

[toscabel 0]

Sonia, te quedaron de maravilla, se ven estupendos