PurÉ de verduras

[charocarre 4]

Entre las cremas hechas con la Fussion y las hechas con la Thermomix estoy llenando el blog, los foros y las cenas muchos días en casa!!! Es que nos gustan porque son muy sanas y quedan muy ricas, para las cenas van muy bien. Espero que os guste.




INGREDIENTES (6 personas)



1 cebolla en cuartos

1 puerro

50 gr. de aceite de oliva

1200 gr. de verduras variadas (2 zanahorias, 1 calabacín, judías verdes, 2 patatas, champiñones, coliflor....)

550 gr. de agua

1 cucharadita de sal



ELABORACIÓN




Ponga en el vaso la cebolla y el puerro y trocéelos programando 4 segundos velocidad 4. Con la espátula, baje los restos de cebolla de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.

Vierta el aceite y programe 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

Añada la verdura en trozos y rehóguela programando 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

Agregue el agua y la sal. Programe 30 minutos, 100 grados, velocidad 1.

Espere unos minutos a que baje un poco la temperatura y triture programando 1 minuto, velocidad 7. Si le gusta más fino, como una crema, tritúrelo programando 1 minuto, velocidad progresiva 5-10.





NOTA: Puede hacer el puré sin sofreir la cebolla y el puerro. Dependiendo de la textura que desee, añada más o menos agua.

[Silvicocina 0]

Muy buena pinta tiene. Voy a probar a hacerlo todo así en la tmx porque simpre lo hago en la olla express y lugo lo trituro en la tmx.

Gracias,

[yasura 0]

Yo también lo hago todo en la THX, de principio a fin. Tomo cremas de verduras varias veces por semana. ¡Qué ricas son y qué bien caen!

[charocarre 4]

Muy buena pinta tiene. Voy a probar a hacerlo todo así en la tmx porque simpre lo hago en la olla express y lugo lo trituro en la tmx.

Gracias,

yo también hago (o hacía) en la olla express, pero como en casa tampoco necesito hacer grandes cantidades, en la thermomix me va mejor, sólo mancho una cosa y ya está. Eso si, la cantidad que ves en esta receta es el tope que aguanta la thermo

Yo también lo hago todo en la THX' date=' de principio a fin. Tomo cremas de verduras varias veces por semana. ¡Qué ricas son y qué bien caen![/quote']

A mi me encantan las cremas, es que solucionan muchísimas comidas, y salen riquísimas

[Sunflower 172]

Pues tiene que estar muy rica pero en casa mi costi con las cremas es que no le van, es más de sopas, en fin, yo me preparo de vez en cuando y congelo en porciones para cuando me apetece, gracias por la receta.

[flori 29]

Las cremas de verduras son mi pasión..jeje, las tomo casi a diario :smile:

[Olguichi1970 7]

Me encantan las cremas y purés de todo lo que se menea, je,je... Tengo un hermano 13 años menor que yo y cuando empezá a tomar purés y le daba yo los purés, mi madre hacía un buen platazo para los dos, si no me comía la mitad del plato de él, je,je...

Te ha quedado muy rico este purecito...Lo probaré, ya que casi todas las noches cenamos pués de verduras.En la fussion salen muy buenos, pero yo , para no tener que manchar más, y dado que somos dos y nos gusta la comida recién hecha (Guardar lo mínimo para otro día), los hago en la thermo.Besitos

[thermo 0]

Muy rica, todas las cremas me gustan.

[esther69 1]

Q ricos los pures y las cremitas!!!! nos encantan!!!

La thermo las hace de lujo ... a mi me gusta sofreir la cebolla y el puerro también ... q rico tenía q estar!!!
:beso:

[charocarre 4]

Pues tiene que estar muy rica pero en casa mi costi con las cremas es que no le van' date=' es más de sopas, en fin, yo me preparo de vez en cuando y congelo en porciones para cuando me apetece, gracias por la receta.[/quote']

Yo entiendo a tu costi... aunque todo puede cambiar. Si a mi hace dos años me dices que comería cremas, me río directamente. las odiaba, pensaba que era comida de enfermos, y mírame ahora, me gustan todas!!

Las cremas de verduras son mi pasión..jeje' date=' las tomo casi a diario :smile:[/quote']

casi a diario? yo todavía no he llegado a tanto, pero todo se andará...