Los cupcakes para el cole (cumple de mi nena) Edito para receta petición de Sara70

[baldo31 17.943]

Buenos días

Hoy es el cumpleaños de mi hija "pequeña" (arf 11 añazos ya!) y ha llevado para invitar a su clase un cupcake para cada uno. Anoche los decoramos y salieron así:
Este es sin gluten, para una compi celíaca, por eso tiene la galleta distinta (y la base también se la hice aparte, en el htc)



Aquí el resto, bien apartaditos para que no contaminen a Cristina



26 Minimonstruitos de las galletas
La base son magdalenas hechas con suero de leche, decoradas con frosting de queso crema, nata y azúcar glass teñido de azul. Los ojos son de fondant de nubes y el iris de chocolate fondant, y la galleta una minicookie partida al medio.

Por la noche las tuve todas en la nevera, para que no se chafara el frosting, y amanecieron muy guapas. Esta mañana las metí en unas bases agujereadas que hice para que no se volcaran y envolví las dos cajas en papel celofan azul. La de la niña celíaca fue en una cajita individual de cartulina azu cielo. Lo siento, pero no tenía tiempo de hacer fotos, que salgo de casa a las 8.30 y no estaba la cosa para perder ni un momento (luego me arrepiento, pero no hay recuerdos). Debería haber quedado más azul, pero no teñía bastante, y no tenía más colorante sin gluten. Espero que les gusten a los compis, y si alguna quiere receta que lo diga y la explico un poco más, pero es muy simple.


Para las magdalenas (éstas eran con suero de leche, pero se puede hacer la que más os guste)

6 huevos
300 grs de suero de leche
400 grs de harina
200 grs de aceite de girasol
300 grs de azúcar
1 sobre doble de gaseosa de Mercadona (morado y blanco)
1 cd sal
cápsulas de magdalena (eurobazar)

Precalentar el horno a 180ºC. Batir los huevos con el azúcar, suero y aceite. Cuando esté bien mezclado, ir incorporando la harina con la gaseosa hasta completar y rellenar menos de la mitad de cada cápsula, porque si rellenamos mucho no podremos decorarlas. Si simplemente queremos hacer las magdalenas, rellenaremos la cápsula hasta un poco más de la mitad y espolvoreamos con azúcar morena o blanca al gusto, y veréis qué copete tan bueno queda (os incluyo foto de las magdalenas que hago normalmente con esta receta, pero no para rellenar)



Como son para rellenar, no las dejaremos dorar mucho. Con 15 minutos estarán con un ligero tono dorado y no se habrán subido del todo, pero son perfectas para adornar y quedan muy jugosas por dentro. Con las cantidades que he puesto salen tres tandas de horno (unas 36/40). En la receta original se tiñe la magdalena también, pero yo no quise abusar, además que en las que hice de prueba había que echar muchísimo tinte, porque con el tono amarillo de los ingredientes quedaba más bien verdusco y era poco apetitoso el color...

Las dejaremos enfriar (yo las decoré al día siguiente).

Para el frosting:

1 tarrina de queso fresco tipo Philadelphia
1 brick de nata de montar
100 grs. de azúcar glass
tinte azul

Primero mezclé el queso con el azúcar. En otro recipiente monté la nata con el colorante, y luego fui incorporando el queso con movimientos envolventes para que no se bajase. Lo metí en una manga pastelera de usar y tirar con una boquilla normal rizada, aunque lo suyo hubiera sido la boquilla especial césped (ya véis lo que os digo de que yo hago las cosas apañándome con mi poco instrumental en plan rudimentario). Primero rodeé a toques todo el contorno, como haciendo unas barbas, pequeños churritos alrededor de la magdalena, y luego ya rellenando todo entero el espacio interior.

Los ojos míos: fondant de nubles en blanco que tenía preparado de haber decorado una tarta infantil, y pinté con chocolate el iris. Alternativa más sencilla: lacasitos blancos (escoger en tienda de chuches disimuladamente jejej) o chocolate blanco del que venden para fundir en perlas. Para pintar el iris, como yo con chocolate negro o bien con un rotulador comestible el que lo tenga.

Y ya para rematar, cogemos cookies de las que venden chiquitas, las partimos al medio, y a cada monstruito le ponemos una como si se la estuviera devorando. Yo probé a ponerle una trincada sin partir, y se abría toda la magdalena, así que opté por poner la mitad sólo y así se quedaba perfectamente.

Ahora sólo queda que probéis (perdonad por lo extenso de la entrada)

[cbc 51]

que majos!

[Simpa 28.507]

que chulos baldo y que originales,esos se los hago yo a mis niñas y alucinan

[carlabisnaga 0]

Que monada!!!!! QUe manitas de hada tienes!

[moniqueen 0]

Jolines..... yo quiero saber hacer esas cosas!!!!! muy chulos me han gustado mucho y muy originales..... dale un besazo a tu peque de mi parte. Mi nena los cumple mañana pero 2 añitos....

[bokerona 0]

q guay!! anda q se habran quedado todos los nenes alucinados!!! me encanta!!

[s-o-n-i-a 24]

fELICIDADES PARA TU PEQUE!! el mio hace 12 el mes que viene, pero es mi mayor jeejje, el otro día ví estos muñequitos ains ahora no me acuerdo a quien que rabia me da ser tan despistada, y me han encantado, igual tb los hago yo (que mala es la envidia) el caso es que iba hacer cupcakes para llevarlos en su cumple pero así son más divertidos!! van a flipar los compañeros de tu niña cuando los vean!! ya nos contarán que le han dicho

[rosela 23]

que cosas mas chula,se habran quedado

[Thai5 0]

Son preciosos, da pena comerselos y todo, aunque tenian que estar buenisimos!!

Un beso

[baldo31 17.943]

La "idea" la cogí de sugarmur (gran maestra) aunque ella los hizo con mufin, el frosting distinto y los ojos eran de perlas de chocolate blanco... y mucho más chulos los suyos. Yo iba a hacer elmos pero lo de que llevasen una galleta en la boca me gustó mucho