tarta de turron

[mipasu 2]

me sobro turron duro y blando y quisiera hace una tarta para mañana de turron, alguna teneis alguna receta facil, gracias

[rosela 23]

espero no llegar muy tarde


TARTA DE TOCINO DE CIELO CON TURRON


(Pulsa para ampliar)
Porciones / número de personas: 5
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Moderado

Ingredientes:
Para el tocino de cielo:
-caramelo liquido
-7 yemas y 1 huevo entero
-250 gr. de azúcar
-125 gr. de agua

Para el turrón:
-95 gr. de turrón de jijona
-25 gr. de azúcar
-½ sobre de cuajada
-125 gr. de leche
-125 gr. de nata para cocinar


Instrucciones:
Caramelizamos un molde redondo (el mío era una flanera con tapa). A continuación hacemos el almíbar, para ello pondremos el azúcar y el agua en el vaso de la thermomix , 15 minutos, varoma, velocidad 2. Cuando finalice el tiempo lo echamos en un recipiente y dejamos que el vaso se enfrie un poco. Cuando ya esté templado , echamos las yemas y el huevo en el vaso y lo ponemos a velocidad 2 sin tiempo. Comenzamos a echar el almíbar a través del vocal poco a poco. Una vez finalicemos con el almíbar colamos la mezcla en el molde que teniamos caramelizado y lo ponemos al baño maria hasta que cuaje. ( en mi caso lo puse en la gm antigua , en menú carne y luego 7 minutos en mantenimiento). Cuando ya esté cuajado el tocino hacemos la capa de turrón , y para ello ponemos todos el azúcar y el turrón en el vaso, damos unos cuantos golpes de turbo hasta que esté todo desmenuzado. A continuación ponemos en resto de ingredientes y programamos 4 minutos 90º velocidad 5. Al finalizar rallar la superficie del tocino de cielo con un tenedor y añadir la mezcla de turrón. Dejamos enfriar un poco y metemos en la nevera hasta el dia siguiente.

o si quieres otra

tarta de turron
Ingredientes para hacer Tarta de Turrón (para 8-10 personas):

4 huevos grandes
400 ml de nata líquida para cocinar
300 gramos de turrón de Jijona (del blando)
100 gramos de mantequilla sin sal
50 gramos de azúcar (unas 3 cucharadas)
25 galletas tipo María.
Para el crocanti de almendras: 2 cucharadas de almendras crudas picadas, 1 cucharada de aceite de oliva y una cucharada de postre con azúcar.
Receta para hacer Tarta de Turrón (para ocho o diez personas):

Pon la nata a calentar en un cazo a fuego medio. Cuando esté caliente (sin que hierva, solo caliente) echa el turrón de Jijona a trozos y deja a fuego bajo mientras hacemos el resto de la receta.
En un bol grande pon los huevos y el azúcar. Bate bien con las varillas hasta que quede una mezcla homogénea y cremosa.
Ahora apaga el fuego, mete la batidora en la mezcla de nata y turrón y bate hasta que quede todo bien fino. No deben quedar ni grumos ni restos del turrón. Aparta la mezcla del fuego, añade la mezcla de huevos y azúcar, mezcla bien (sin batir) y deja reposar fuera del fuego. Pon el horno a calentar a 180ºC.
Derrite la mantequilla (usa el microondas es más rápido). Con la batidora tritura las galletas y échales por encima la mantequilla derretida. Según el tipo de galletas puede que necesites un poco más de mantequilla.
Coge la mezcla de mantequilla y galletas y repártelas por la base de un molde desmontable de 24 cm. Aprieta contra el fondo con la ayuda de una cuchara. Ya tenemos lista la base de nuestra tarta de turrón.
Ahora vierte sobre la base de galletas toda la mezcla que tenemos reservada e introdúcela en el horno a 180ºC durante 30 o 35 minutos. La tarta estará hecha cuando metas un palillo de dientes (de madera) y salga limpio.
Mientras se hace la tarta vamos a hacer el crocanti de almendras. Pica las almendras crudas y ponlas al fuego con una cucharada de aceite de oliva. Cuando empieces a oler a almendras fritas (un olor riquísimo e inconfundible) echa por encima la cucharadita de azúcar y mezcla bien. El azúcar se disolverá, entonces aparta del fuego y vierte sobre un plato para que se enfríe.
Cuando esté lista la tarta de turrón espolvorea por encima el crocanti de almendras. Mete la tarta en la nevera y déjala enfriar 3 o 4 horas. Fuera de la cocina y a comer!!!

[peivars 0]

Canelona tiene una en su página que está chupada, en 10 minutos te la hace la thermomix y sin ensuciar nada.

[s-o-n-i-a 24]

yo vi una no se donde con turron duro para hace la de santiago, mira en el buscador tarta de santiago con turron duro, si no la ves me lo dices e indago

[mary505 3.100]

Esta esta buenisima

http://mary505.blogspot.com/2008/11/tarta-de-turron-jijona.html

[pfm 11]

yo hago este que es sencilla y esta muy buena:beso::beso:
Tarta de Turrón Th (muy facil)
Introducción:
Esta receta me la paso mi presentadora pero sin la base yo le pongo base
Ingredientes:
- 1/2 litro de nata liquida
- 200 gr de leche
- 2 sobres de cuajada royal (Yo puse la de eroski)
- 100 gr. azucar
- 1 tableta de turrón blando
- Bizcochos tipo soletilla ( yo pongo la filo de mercadona)
- leche y un chorro de coñaz para remojar los bizcocho
Instrucciones:

Reservamos el turrón
Ponemos el resto de los ingredientes en el vaso y programamos 9 minutos tem 90º y vel. 4
Se desmenuza la tableta de turrón y se mezcla con la que tenemos ern el vaso con la espátula.
Se vierte en un molde con caramelo y se cubre con los bizcocho remojados en la leche con el coñaz se mete en el frigorífico hasta que cuaje
Fuente: mi presentadora
Autor: pfm

[langreana 0]

ui q rico y ademas es una receta q estaba buscando justo para aprovechar esos turrones navideños