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Mermeladas en la pani

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Trisquelita

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Hola chic@s, tengo la panificadora de carrefour y desde el primer día tengo curiosidad por hacer mermelada, pero no tengo ni idea de como tengo que poner los ingredientes, a lo mejor pregunto algo un poco tonto pero es que soy novata :-( y me hace ilusión probar ese programita. Muchas gracias :beso:


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Yo no he probado porq no la tengo todavía...pero sería una de las cosas por las que quiero la panificadora...porq termino con el brazo machacado de dar tantas vueltas a la cazuela (es vagancia ya...cada vez más comodidad...claro .:D)

Este el post de las recetas de la panificadora del lidl
http://foro.mundorecetas.com/showthread.php?115784-RECETAS-BIFINETT-(panificadora)&highlight=recetario+bifinet

En este otro enlace te viene una receta en la primera página de mermelada de fresa
http://foro.mundorecetas.com/showthread.php?225832-Recetas-con-panificadora-Silvercrest-2010-del-Lidl&highlight=mermelada+en+panificadora

A ver si sale alguna receta más de mermeladas para la panificadora, que yo estoy interesada tambien.


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Cierto es que el teflón es atacado por los ácidos de las frutas (como también del tomate) pero eso es sólo si lo dejas mucho rato. Yo tengo la pani desde hace más de dos años y usándola casi a diario para panes, masas y mermeladas varias tengo la cubeta perfecta.

Mi receta para cualquier tipo de mermelada es la misma: fruta troceada, la mitad de lo que pese en azúcar moreno y el zumo de medio limón por cada kg (para evitar la oxidación). Todo en ese orden menú MERMELADAS, cuando termine lo pasas por la batidora (eso ya en gustos, que habrá quien prefiera encontrarse todos los tropezones, pero en mi casa nos gusta la mermelada bien pasadita) y al bote esterilizado bien lleno. Roscar la tapa y poner boca abajo el bote sobre un paño de cocina en la encimera, hasta que se enfríe totalmente. Dura bastante tiempo (en mi caso no sé cuánto porque lo comemos antes de que caduque fijo fijo). Hago la fruta de la temporada (ahora mismo tengo en casa mermelada de manzana, pera, kiwi y membrillo) y siempre queda muy rica.


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Yo no he probado porq no la tengo todavía...pero sería una de las cosas por las que quiero la panificadora...porq termino con el brazo machacado de dar tantas vueltas a la cazuela (es vagancia ya...cada vez más comodidad...claro .:D)

Este el post de las recetas de la panificadora del lidl
http://foro.mundorecetas.com/showthread.php?115784-RECETAS-BIFINETT-(panificadora)&highlight=recetario+bifinet

En este otro enlace te viene una receta en la primera página de mermelada de fresa
http://foro.mundorecetas.com/showthread.php?225832-Recetas-con-panificadora-Silvercrest-2010-del-Lidl&highlight=mermelada+en+panificadora

A ver si sale alguna receta más de mermeladas para la panificadora, que yo estoy interesada tambien.



Muchas gracias voy a mirar a ver que encuentro. :beso:
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Cierto es que el teflón es atacado por los ácidos de las frutas (como también del tomate) pero eso es sólo si lo dejas mucho rato. Yo tengo la pani desde hace más de dos años y usándola casi a diario para panes, masas y mermeladas varias tengo la cubeta perfecta.

Mi receta para cualquier tipo de mermelada es la misma: fruta troceada, la mitad de lo que pese en azúcar moreno y el zumo de medio limón por cada kg (para evitar la oxidación). Todo en ese orden menú MERMELADAS, cuando termine lo pasas por la batidora (eso ya en gustos, que habrá quien prefiera encontrarse todos los tropezones, pero en mi casa nos gusta la mermelada bien pasadita) y al bote esterilizado bien lleno. Roscar la tapa y poner boca abajo el bote sobre un paño de cocina en la encimera, hasta que se enfríe totalmente. Dura bastante tiempo (en mi caso no sé cuánto porque lo comemos antes de que caduque fijo fijo). Hago la fruta de la temporada (ahora mismo tengo en casa mermelada de manzana, pera, kiwi y membrillo) y siempre queda muy rica.


aprovechando que tengo peras en casa voy a probar a hacerla, muchas gracias.
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Trisquelita: pues yo hice en la mía que es biffinet y en las recetas de la máquina ponen que uses un azúcar gelatinizante, que la busque por muchos lados y no la encontré y puse normal....para que logre el punto tengo que poner varias veces el programa, 4 veces +o-.....hice 2 veces y no me reditua, no se si es el azúcar o que el programa de la mia no funcione correctamente.
esta es mi experiencia y es una lástima porque sería practico hacerlas ahí.

saludos


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Yo el azúcar "gelatinizante" no he usado nunca, sí he probado con azúcar blanquilla y me gusta mucho más con azúcar moreno. También puedes añadir una peladura de manzana, que tiene mucha pectina y es espesante natural, pero eso ya va en gustos...


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Yo nunca había oido eso del azúcar gelatinizante, al final ayer no pude hacerla porque le hice un pan a mi hermana que vino a casa, asi que mañana seguro que lo intento porque tengo una curiosidad... Muchas gracias chicas.


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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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