Bica de Maiz "Millo"

[roski 9]

Bica de Maiz " millo"

Introducción:
Como se dice los Gallegos y Asturianos " primos hermanos"
Como buena Gallega me encanta la harina de maiz............... y mas siendo nieta de molinera
Ya que en casa de mi abuela hay un molino de eses muy antiguos, de agua
Sabéis como son los molinos Gallegos? Pasa el rió por debajo y están al lado de casa,
Nosotros a esta harina que queda pegada a la piedra del molino. le llamamos: olio.
No se como se llama en Castellano, es con la que se criaban los niños cuando eran pequeños.

Ingredientes:

-180grs de harina de maíz (millo-olio )
- 180 grs de manteca de vaca ( si no se tiene mantequilla)
-270 grs de azúcar
- 4 huevos
-2 cucharaditas de levadura en polvo.


Instrucciones:
1---

Mezcle la harina con la levadura.

2---

Batí muy bien la manteca y cuando esta" unos diez minutos " .Consejo de Cova. le agregue el azúcar poco a poco, y seguí batiendo hasta que pareció una crema.

3---

Seguidamente añadí las yemas de los huevos de una en una.

4---

A continuación eche la harina con la levadura mezclando la con cuidado.

5---

En un cuenco aparte, puse las claras a punto de nieve.

6---

Cuando están las añadí despacio a la masa que prepare anteriormente. Las mezcle poco a poco.

7---

Eche la masa en un molde "rosca " previamente untado de mantequilla y espolvoreado de harina.

8---

Yo la hice en la FC 60 minutos con la válvula abierta.Cuando termine se saca y se deja enfriar
Luego se des- molda cuando este bien fría.Y espolvoree de azúcar glas.

Si es al horno : Se pone en horno fuerte ( a 200grados ) 45 minutos aproximadamente.
Ya sabéis depende del horno.
Se repite lo de enfriar y el azúcar.
Fuente: comoju

Autor: roski


No se os ocurra:bate::bate::bate::anda-ya::anda-ya:
Ahora no os doi mucho la lata:(:(:(
No tengo tiempo estoy muy ocupada con esto

No le saquéis:porfavor::porfavor::porfavor: defectos por favor

un bico:beso::beso::beso:

[lais30 0]

Gracias, esta para mi celliaquin me viene de perlas!
mañana la hago.

[samuntada 0]

Roski que requetebuena...pero ha faltado el yogurin....jajajajja
es broma, gracias por las receta tiene una pinta..que ahora mismo me comia yo un trocito....
:plas:

[mary505 3.100]

:plas:Pero que cosas mas bonitas y que ricas haces

[Gijonesa 1.423]

esa bica tiene una pinta buenisima,
la pena es que ya no quedan molinos de agua, aquí los pocos que hay son como los museos...

:plas:
un aplauso para ti, tienes unas manos de oro...
yo, por mas que he mirado no he encontrado defectos... y mira que les dí vueltas... de verdad que son preciosas

:beso:

[pfm 11]

la bica tiene muy buena pinta y los neceseres es imposible sacarles defectos:plas::plas:

[bice 0]

Muy buena pinta, sí señor!! qué bien nos viene a las que tenemos que hacer cosas para celiacos! Gracias!

[charocarre 4]

qué buena esta bica, se ve jugosita y riquísima. Dime una cosa roski, para comprar la harina de maiz cual es: una que es blanquita o la otra más amarilla? es que no tengo ni idea

[roski 9]

Gracias a todas
Las carteritas broches y diademas los hago yo
y alguna cosa mas que estoy haciendo :lol::lol:

Para las que preguntáis con que harina la podéis hacer: usar las que sirve para hacer arepas, es la que mas se le parece a la que uso yo
De verdad muchas gracias:D:D:D:D no pense que os iba a gustar :nodigona:
un bico:beso::beso::beso:

[rosela 23]

nunca la he probado, la tengo en pendientes para hacerla