Snickerdoodles

[KRISMAR 10]

SNICKERDOODLES






Ayer estaba viendo LA COCINA DE ANNIE y preparó dos tipos de galletas, las cookis y galletas Snickerdoodles o lo que es lo mismo galletas de canela y azúcar. Así que en cuánto terminó el programa supe que esas galletas las tenía que hacer, y dicho y hecho esta mañana mientras preparaba el cocido para comer hoy he preparado estas increibles galletas. Hacía tiempo que no comía galletas tan ricas.

Diré que el programa de Annie es sensacional, hace cosas realmente ricas y a ella se la ve tan buena persona. Fijaros que yo tenía dudas porque no tenía cremor tártaro y la mandé un mensaje por facebook y me contestó y todo diciendome que lo sustituyera por levadura.

INGREDIENTES

300 g de azúcar
114 g de mantequilla a temperatura ambiente
110 g de manteca vegetal
2 huevos extra grandes batidos
410 g de harina de repostería
2 cucharaditas de cremor tártaro (YO NO TENÍA DE ESTO Y USÉ 2 CUCHARAS DE LEVADURA)
1 cucharadita de bicarbonato sódico
1/4 cucharadita de sal

INGREDIENTES PARA RECUBRIR LAS GALLETAS ANTES DE HORNEAR

2 cucharadas de azúcar
2 cucharaditas de canela molida




Esto es la manteca vegetal CRISCO, la compré para hacer FONDANT pero de momento no le he dado ese uso, así que ya que la tengo la he sacado provecho con estas fantásticas galletas.






PREPARACIÓN

Precalentamos el horno a 200˚C.

Cremar el azúcar con la mantequilla, la manteca y los huevos. YO NO LA HE CREMADO ME LA HA CREMADO MI "CUKI" O LO QUE ES LO MISMO MI KITCHENAID



Tamizamos la harina, el cremor tártaro, el bicarbonato y la sal en el bol anterior y lo mezclamos bien.



Hacemos bolas de masa con una cucharita.

Mezclamos el azúcar y la canela en un bol y cubrimos las bolas de masa con la mezcla.





Metemos las galletas en una bandeja de horno, sin engrasar, a una distancia de 5 cm. Horneamos hasta que estén firmes, unos 8-10 minutos.





Cuando estén listas las retiramos inmediatamente de la bandeja y las dejamos enfriar en una rejilla de cocina o encima de un papel horno extendido por la encimera.

Lo curioso de estas galletas, es que tu metes en el horno las bolitas y ellas sola se aplastan.
Me pareció super gracioso










Bueno ¿Qué os parecen? ¿a qué tienen una pinta increible? Pues lo están

[Teruja 0]

Que buena pinta krismar, se ven deliciosasss!!

[KRISMAR 10]

Que buena pinta krismar' date=' se ven deliciosasss!![/quote']

Gracias Teru
Muackssss

[laurenn 0]

hala!!! que pinta tienen esas galletas.
y el paso a paso que nos has puesto no podía ser más completo. con tanta ayuda dan ganas de ponerse a hacerlas ya mismo, jeje.
por cierto, el programa de Annie es uno de Canal Cocina de una chica americana? es que me suena pero no estoy seguro... jajajajaaaa, lo mismo no es ese, jajajaja. besos guapa!

[KRISMAR 10]

hala!!! que pinta tienen esas galletas.
y el paso a paso que nos has puesto no podía ser más completo. con tanta ayuda dan ganas de ponerse a hacerlas ya mismo, jeje.
por cierto, el programa de Annie es uno de Canal Cocina de una chica americana? es que me suena pero no estoy seguro... jajajajaaaa, lo mismo no es ese, jajajaja. besos guapa!

Laurilla pues hazlas, son sencillísimas, rapídisimas y riquísimassssssss, jejejeje.
Me alegra que te guste el paso a paso, algunas veces pienso que puede resultar pesado, pero .... es que me gusta.
Sii sii esa es Annie, es americana, y me hace una gracia tremenda, lleva 20 años viviendo en España y aún así cuesta entenderla, jejejeje.
Besos bonita

[ninaj 0]

Se ven riquisimas... por dios. como apetece un chocolatito con galletas, con este frio

[KRISMAR 10]

Se ven riquisimas Krismar a ver si me animo y las hago un día

Si tú no te animas dimelo que yo te las hago :beso:
Por fín el viernes le mandé "eso" a mi amiga.
Me ha mandado una foto a ver si te la paso

[monipenix 142]

Desde que te las he visto no me las quito de la cabeza, ya tengo todos los ingredientes, y quería preguntarte las bolitas antes de hornear las veo grandecitas, mas o menos que tamaño tienen??? y cuantas te salieron? pq quería regalar a un par de amigas.
Besos

[KRISMAR 10]

Desde que te las he visto no me las quito de la cabeza, ya tengo todos los ingredientes, y quería preguntarte las bolitas antes de hornear las veo grandecitas, mas o menos que tamaño tienen??? y cuantas te salieron? pq quería regalar a un par de amigas.
Besos

Las bolitas las puedes hacer tú del tamaño que quieras. ¿Ves las mías? pues el resultado de esa bola es el tamaño de la galleta, si quieres galletas más pequeñas, las bolas has de hacerlas más pequeñas.
Si no recuerdo mal, me salieron 20 galletas
Besosssssss y espero que te gusten

[Chari_188 0]

Muchas gracias por esta receta. Son de verdad muy sencillas tanto en sus pasos (que te agradezco) como en sus ingredientes y el rebozado tiene que darles su "puntito". En fin que mañana me pongo con ellas. Gracias de nuevo.