Mermelada de fresas

[cbc 51]

Ya se que no es temporada de fresas ,aunque ahora las tenemos casi todo el año ,cuando era pequeña y en primavera llegaban las fresas me encantaba ,yo no soy mucho de fruta pero los melocotones y las fresas siempre me han gustado .

Ayer compre medio kilo con la intención de comerlas después de cenar ,se me olvido ,asi que pense en comerlas hoy de postre y.... se me ha olvidado y he pensado pues las hago en mermelada antes de que se pongan pochas .

Las mermeladas en thermomix es una gozada metes los ingredientes y sale una buenisima mermelada no manchas nada solo el vaso .

INGREDIENTES:

1/2 K de fresas .

1/2 de azucar .

1 limón .

Ponemos en el vaso de thermomix las fresas , lavadas y sin rabito , el azucar y el limon pelado sin nada de piel blanca ni pepitas .

Programamos vel 5 durante 6 segundos, después ponemos 30 minutos 1
00º vel 2 .

Cuando acabe el tiempo si lo queremos mas espeso programamos 5 minutos vel temperatura varoma .

Después cuando aun esta bien caliente la metemos en unos botes que podamos cerrar herméticamente hasta casi el borde del bote y los ponemos boca abajo p
ara que haga el vació .

Yo de todas maneras los guardare en la nevera que soy un poco rarita con estas cosas....

Durante todo el proceso colocaremos el cestillo encima de la tapa para evitar salpicaduras .

Yo si lo pongo los 5 minutos mas para que espese si no se queda muy liquida para mi gusto .

[asj 1]

Qué buena te ha quedado, tiene una textura buenísima! y qué razón tienes en lo cómodo que es hacerlas en la thermomix, yo aún tengo un tupper lleno de fresas esperando destino!!

[thermo 0]

Son las mejores, las caseras.
De textura te ha quedado muy bien.

[charocarre 4]

aún no he hecho mermelada en la thermomix, si es que no tengo perdón. Bueno si, la de pimientos, para hacer aperitivos. Me animaré con las de frutas para el desayuno, menudo color tiene esa mermelada!!

[mitermo 0]

¡Qué pinta tiene esa mermelada! :plas: Yo tengo congeladas unas cuantas ¿sabes si podría hacer la mermelada con ellas? ¿Tendría que descongelarlas antes?

[cbc 51]

pues nunca la he preparado congeladas las fresas pero me imagino que tendras que descongelarlas ,sino tendras que poner mas tiempo y creo que quedaran mas liquida la mermelada por el agua que soltaran .
asi que mejor descongela antes