Blinis con salmón marinado

[marisalas 1.040]

En Navidad, me quedé con todas las ganas de hacer este aperitivo y como me quedaba algo de salmón en aceite, que mariné, he aprovechado para hacerlos y son espectacular, riquísimos. Los he copiado de una de las revistas de Thermomix y desde luego los volveré hacer en comidas o cenas, porque quedan geniales. Provadlos, son una delicia.



Ingredientes:
Salmón marinado
Creme fraiché
Caviar negro

Para la masa de los blinis:
200 ml. leche
30 gr. mantequilla a temperatura ambiente
1 huevo
140 gr. harina
1 cucharada rasa de levadura química

Preparación:
1. Se echan todos los ingredientes de la masa en el vaso de la Thermomix, se programan 30 segundos a velocidad 4.
2. Bajar la masa con la espátula y volver a repetir la operación, durante 15 segundos a velocidad 4.
3. Cubrir con papel film y dejar reposar unos 20 minutos, aproximadamente. La masa se puede guardar en el frigorífico para el día siguiente.
4. Ir haciendo en pequeños circulos de un diámetro de entre 6 y 8 centímetros de máximo en una sartén antiadherente, pincelada con mantequilla y a fuego medio. Dar la vuelta como en el caso de los crepes.
5. Una vez se van haciendo, ir repartiendo en platos y cubriéndolos con un cucharada de creme fraiché, un trozo de salmón y un poquito de caviar negro, para adornar, servirlos tibios o fríos.

Nota: para hacer los blinis he utilizado unos aros de emplatar y han quedado redonditos y muy lindos.

Besos, bombones.

:beso: :beso:

[thermo 0]

Pues es verdad que es para hacerlos en ocasiones varias!
Y con salmón marinado!

[esther69 1]

Q pinta más deliciosa!!!! ... seguro q los hago y pronto pq se m han antojado!!
dónde se puede comprar la crema fraiché??
Gracias por compartirlo!!! :smile:
:beso:

[roma62 0]

Puedes creerte que llevo no se cuanto tiempo queriendolos hacer y una vez por otra no lo hago?
Te han quedado preciosos y deben estar buenisimos.
Felicidades guapa, me ha encantdo verte esta receta.

[Sunflower 172]

Qué bocadito más bueno, me llevo dos para el aperitivo de mañana:)

[charocarre 4]

qué monada de aperitivo!! me gustan mucho los blinis, y por cierto son bastante caros... me guardo la receta, con salmón tienen que estar de lujo

[Morguix 35]

¡Ummmmmm!. ¡Qué ricos!. :plas:
Me encantan los blinis, y con salmón marinado, más todavía

[estela278 2]

Pues no conocía yo los blinis, pero tienen una pinta estupenda: seguro que me encantan cuando los haga.
Ahora mismo los pongo en pendientes

[mary505 3.100]

ñam ñam yo quierooo:up:

[marisalas 1.040]

Gracias, bombones.
La creme fraiché, yo la compré en Carrefour, allí la encontrarás y en Alcampo también.

Besos, bombones.

:beso: :beso: