Pudin fácil microondas

[loe 0]

PUDING FÁCIL MICROONDAS
Introducción:
Me encantan los pudin, pero me dá mucha pereza hacerlos al baño maría en el horno y gastar tanta luz,
así que ésta es una receta que al hacerlo en el microondas es muy fácil, rápida y deliciosa.
Ingredientes:
* 10 bizcochos tipo "soletilla" (yo utilicé los de "la filo" de mercadona)
* 3 cucharadas soperas de azúcar
* 2 huevos
* 2 vasos de leche
* Para el caramelo líquido: 3 cucharadas soperas de azúcar y 2 cucharadas de agua.
Instrucciones:
En un bowl, batir los huevos, añadir el azúcar, añadir la leche y los bizcochos desmenuzados con las manos; remover y reservar.
Vamos a hacer el caramelo:
En un molde para microondas, por ejemplo un pirex rectangular, poner las 3 cucharadas de azúcar y las 2 de agua para el caramelo, mezclamos con un tenedor y lo uniformamos en el fondo del molde. Meter en el microondas 3 ó 4 minutos y comprobar que vá cogiendo color y textura de caramelo, si no es así, volvemos meter unos minutos más hasta conseguirlo. debe queadr más o menos así:

Una vez tengamos el caramelo a punto, verter en ese mismo molde, la mezcla que teníamos reservada del bowl. Cocer 5 ó 6 minutos en el microondas a 700w. Comprobar la parte superior del pudin, que no haya quedado crudo, porque cada microondas puede ser diferente.
Volcar sobre un plato o fuente.
Fuente: loe
Autor: loe

[Morgana65 40]

¡Cómo me gustan los pudings!, a ver si me cortas un cachito..., por cierto, ¿has intentado hacerlos alguna vez al baño Mª, pero en la olla a presión o en la rápida?, yo los hago en la rápida, al igual que los flanes, y se hacen en un pis pas.
Un saludillo.

[loe 0]

Morgana, nunca lo he probado, porque con el micro se ensucian menos cacharros , pero ahora que lo dices pues, lo probaré con el flan, aunque deberá ser un molde redondo ¿no?

[Morgana65 40]

Morgana' date=' nunca lo he probado, porque con el micro se ensucian menos cacharros , pero ahora que lo dices pues, lo probaré con el flan, aunque deberá ser un molde redondo ¿no?[/quote']
Sí, tiene que ser redondo (así se adapta a la forma de la olla), y la verdad es que se queda muy bien, mira, este que yo hago a ver qué te parece.
Y TAN RÁPIDO, COMO QUE EN 15 MINUTOS TIENES UN AUTÉNTICO FLAN CASERO.

NECESITAMOS:
5 HUEVOS.
8 CUCHARADAS DE AZÚCAR.
2 1/2 VASOS DE LECHE (EL TAMAÑO DEL VASO ES EL DE AGUA).
AZÚCAR PARA CARAMELIZAR EL MOLDE.

SE BATEN TODOS LOS INGREDIENTES, Y LA MEZCLA LA ECHAMOS EN LA FLANERA PREVIAMENTE CARAMELIZADA, TAPÁNDOLA A CONTINUACIÓN (YO UTILIZO UNA FIAMBRERA METÁLICA, QUE ME VA MUY BIEN POR LO DE LA TAPADERA), SEGUIDAMENTE, PONEMOS UN POQUITO (NO MUCHO) DE AGUA EN NUESTRA OLLA RÁPIDA (SE PUEDE HACER EN OLLA EXPRÉS NORMAL, PERO EL TIEMPO SERÍA UN POCO MÁS), A CONTINUACIÓN METEMOS NUESTRA FLANERA TAPADA, CERRAMOS LA OLLA Y DEJAMOS HACER 15 MINUTOS.LA PROPORCIÓS DE ESTE FLAN ES:
4 HUEVOS ___ 2 VASOS DE LECHE.
1 HUEVO ___ 1/2 VASO DE LECHE.

[toscabel 0]

¡¡¡uhmmmm!!! que buena pinta tienen:up:

[loe 0]

Morgana, sé vé riquisimo. Apuntado queda, muchas gracias