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Cena con Invitados.

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Paquilova

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Hola.
Tengo un montón de amigos pero una casa muy pequeña.
siempre estoy muy liada y casi no tengo tiempo para cenas.
Ahora a partir del finde que viene (que acabo exámenes) y hasta marzo tengo un parón y he decidido ir haciendo cenas con amigos, que se las debo.
Así que por favor agradecería vuestra ayuda para confeccionar menús de cenas con invitados.
Tengo pendientes 5 cenas.
No tengo termomix, pero tengo actifry, yogurtera, panificadora....y el socorrido horno..
Por favor
¿me ayudáis??
Me suelen salir bien, las recetas que os copio...
Gracias,
Mis amigos son parejas de entre 30 y 50 años.
Va a ser como un juego, estoy ansiosa....


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Gracias

Te recomiendo que visites el foro de recopilaciones http://foro.mundorecetas.com/forumdisplay.php?71-Foro-Recopilaciones donde encontrarás lo que buscas.



Muchas gracias,aún no me muevo con soltura por todo el foro..es que hay tantas cosas que me pierdo y además me entretengo todo el rato mirando cualquier aportación que me encantan...:lol:
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Unas empanadillas de jamón york y queso. Tan solo necesitas un paquete de obleas de la cocinera, jamón york que puedes picar muy fino con la picadora e incluso rallaro y queso mozzarella rallado. Si no sabes formar las empanadillas puedes hacer como "ovnis" poniendo una oblea encima de la otra y sellarlas con un poquito de agua. Y..... a freir u hornear. Las puedes tener hechas y cocer en el último momento.
También puedes tener medio cocida una quiche y cuando lleguen los invitados darle un último calentón en el horno y la sirves templada.
Unas cucharillas de salpicón de mariscos.
También es buena idea (yo suelo hacerlo bastante) comprar muslos de pato en confit. Tan solo tienes que ponerlos en el horno cuando estéis haciendo los aperitivos para que se doren y acompañarlos de una guarnición de verduras salteadas. Rápido y sofisticado. Lo único malo es que el confit no es muy barato pero en Makro venden unas latas grandes de 12 unidades que están muy bien de precio.
En fin, ya no te cuento más porque voy a descubrir todos mis trucos. 8):wink:


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Unas empanadillas de jamón york y queso. Tan solo necesitas un paquete de obleas de la cocinera, jamón york que puedes picar muy fino con la picadora e incluso rallaro y queso mozzarella rallado. Si no sabes formar las empanadillas puedes hacer como "ovnis" poniendo una oblea encima de la otra y sellarlas con un poquito de agua. Y..... a freir u hornear. Las puedes tener hechas y cocer en el último momento.
También puedes tener medio cocida una quiche y cuando lleguen los invitados darle un último calentón en el horno y la sirves templada.
Unas cucharillas de salpicón de mariscos.
También es buena idea (yo suelo hacerlo bastante) comprar muslos de pato en confit. Tan solo tienes que ponerlos en el horno cuando estéis haciendo los aperitivos para que se doren y acompañarlos de una guarnición de verduras salteadas. Rápido y sofisticado. Lo único malo es que el confit no es muy barato pero en Makro venden unas latas grandes de 12 unidades que están muy bien de precio.
En fin, ya no te cuento más porque voy a descubrir todos mis trucos. 8):wink:

Gracias Teresa,
Buscaré los muslos en makro para alguna de las cenas.
Nunca he horneado las obleas y la verdad es que paso un poco de los fritos. Voy a probar la opción horno que me comentas.
Yo hago alguna quiche pero a mi chico todo lo que lleva nata no le emociona...y a hacer dos menús me niego.
No a los menús alternativos.
todo el mundo a comer lo mismo.:up:
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puedes poner unos entrantes de primero, unas tostas de queso con mermelada de pimientos, unos datiles con bacon(estos se hacen en el momento antes de servir)la siempre tortilla de patata que siempre queda bien en todos los sitios, una empanada gallega, ... de plato puedes poner unos solomillos , estos los puedes hacer el dia antes y solo darle un golpe de calor...ah y como guinda final te recomiendo o la tarta de uvas ,chocolate y moscatel o un coulant de chocolate. lo puedes tener preparado y en ultimos momento los metes en el horno(lo ideal es acompañarlos de un helado de vainilla)


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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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